Zerrin Pasta Evi

Mandalina reçeli 2

2012-01-17T10:04:00.007+02:00

Mandalina cennetinde yaşayıp, mandalina reçelinin farklı farklı çeşitlerini yapmamak olmaz...

Bahçeden dalından toplanmış mandalinalar,portakallar geldi. Böyle tazelik de olur da reçel yapılmaz mı?

Nasıl güzel kokuyorlar... Günde kaç tane yiyorum sayamıyorum :)))
Bu aralar c vitamini depolamak lazım. Havalar soğuk. Gripten korunmak için şart.

Bu sefer mandalinayı dilim dilim ayırıp reçel yapmaya karar verdim. Reçel yapan,deneyen arkadaşlarım anlattılar ve ben de uyguladım :)

Geçen sene ilk denememi yapmıştım. Buradan okuyabilirsiniz.

Bu sene yaptığım şekli ile tarifim gelsinnnn :))))

Malzemeler:

1 kg mandalina ( kabukları soyulmuş olarak)
1 kg şeker
1/2 limon suyu
1 su bardağı mandalina suyu
İstenirse karanfil de eklenebilir

Yapılışı:

Mandalinalar soyulur,dilimlere ayrılır.
Tencereye mandalinaları dizdim üzerine şeker döktüm. Kat kat bu işlemi yapmış oldum.
Üzerine sıkılmış 1 bardak mandalina suyu döktüm.
Mandalinaları bir akşam suyunu salması ve şekerinin erimesi için beklettim.

Pişirilmesini üç aşamada yaptım.

Ertesi gün orta hararetli ateşte pişirmeye başladım. Kaynamaya başlayınca 10 dk daha kaynatıp altını kapattım.
Ilınmaya başladığı zaman tekrar ocağın altını açıp tekrar kaynattım bu sefer 5 dk. Bir yandan da üzerindeki köpükleri aldım.
Yine aynı işlemi yaptım. Ilınırken tekrar ocağın altını yaktım. 1/2 sıkılmış limonu ekledim ve 5 dk daha kaynattım. Üzerindeki kalan köpükleri de aldım.

Sıcakken kavanoza boşalttım ve ters çevirip soğuttum.

Bu sabah kahvaltıma eşlik etti :)) tam istediğim kıvamda olmuştu :))

Sırada mandalina marmelatı denemelerim var :))

Herkese afiyet olsun.

Sağlıklı,huzurlu,mutlu,bereketli bir hafta diliyorum.

Bodrum'dan sevgilerimle...

Fotoğraf makinesi için sponsor aradığımdan paylaşıyorumm. Belki bana çıkar diye :)))

2012-01-07T12:06:00.013+02:00

Fotografium Canon 600D profesyonel fotoğraf makinesi hediye ediyor! Yarışmaya katılarak Canon 600D Kit, Manfrotto 055XProb tripod ve Kata123Go-30 fotoğraf çantası kazanma şansı yakalayın! http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/ sayfasını ziyaret ederek yarışma hakkında diğer bilgilere ulaşabilirsiniz.

Bu başlığı neden mi attım anlatayimm :))))

Geçen sene Eylül sonunda Turgutreis Şevket Sabancı Kültür Sanat Merkezinde fotoğrafçılık kurslarına başladım.
Hocamız Filiz bize a dan z ye herşeyi göstereceğini söyledi. (Bu arada Filiz'i çok sevdim) her sorumuza bıkmadan,usanmadan cevap veriyor :)))

İlk etapta analog makinelerle çekim yapıyoruz. Yanısıra dijital makinelerimizle de...
Benim kompakt makinem var onla çekiyorum. Dijital makineler çok pahalı olduğu için maalesef alamadım :(((
Bu kurs sayesinde yansımaları ve detayları görmeye başladım.

Her hafta gezilere çıkıyoruz değişik yerlerde fotoğraflar çekmeye başladık.
Filmlerimiz çıkıyor :) Filiz diyor ki en önemlisi filmleriniz yanmıyor :) bu da cesaret veriyor hepimize...

Siyah-beyaz filmlerimizi biz yıkayacağız. Renkli filmleri fotoğrafçı da yıkatıyoruz.

Sevgili arkadaşım Mete Zenit ttl ve Canon eos 650d makinelerini verdi bu çekimler için :)))

Teşekkür ederim Mete... Sen olmasan ne yapardım :)))
Gözüm gibi bakıyorum merak etme :))

Dün kursta da sponsor arıyorum diye şaka yapıyordum. Arkadaşım Didem de face.de ki profilim de benimle paylaşmış o zaman haberim oldu bu fotoğrafium canon 600d hediyeden :))) Bende hemen face.de paylaştım ve şimdi de buradan...
Bunu da link olarak paylaştığıma dair onlara bildireceğim. Belki bana çıkar bellimi olur :))
Şans bu...

İşte böyle...

Gittiğimiz yerlerde çektiğim fotoğraflardan birkaçını paylaşmak istiyorum. Bu fotoğraflarımı kompakt makinem ile çektim. Dijital makinem olsa kimbilir ne yapacağım :)))

Dünden beri nasıl bir yağmur var anlatamam. Eve gelene kadar felaket şekilde ıslandım. Şu anda da durmadan yağıyor...

Bodrum'dan sevgilerimle...

Zencefilli ve tarçınlı kek eşliğinde MUTLUUU YILLARRRRR...

2011-12-30T16:18:00.003+02:00

Evde uzun süredir kek pişirmiyorum. Onur'da İstanbul'a dönünce, kendim için de yapmamaya karar vermiştim.

Ama artık yeterrr dedim. Evin enerjisinin değişmesini, missler gibi zencefil ve tarçın kokusu yayılmasını ve ıhhhh ıhhhhh çok güzel olmuş diyerek kek yemek istedim :)))

Can arkadaşım Hülya ile konuşurken kek yapacağımdan bahsettim. Hülya 'da kendisinin her zaman yaptığı klasik kek tarifini çeşnilendirerek hazırladığından bahsetti.

Tarifi biraz değiştirerek denedim. Nasıl lezzetli,yumuşacık bir kek oldu. Beğenilerek hemen tüketildi.
Teşekkür ederim arkadaşım :))

Kek pişerken bir yandan da evde hoşluk olsun diye yılbaşı ağacımı süsledim :)

Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytinyağ
2 su bardağı un
1 pk.kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı zencefil ( karanfil,mahlep de eklenebilir)
1 fiske tuz

Yapılışı:

Yumurtalar ile şekeri iyice çırptım.
Ilık su,sıvıyağ ekleyip tekrar çırpmaya başladım.
Elenmiş un,kabartma tozu,tuz,zencefil ve tarçını eleyip ekledim karışıma.
Düşük devirde biraz çırptıktan sonra yağlanmış kalıba boşalttım.

180 C de 35 dk yeterli oldu.

2012 YILININ SAĞLIK,MUTLULUK,HUZUR,NEŞE,BEREKET,BOLLUK VE SEVGİ DOLU GÜNLER BİZLERE VE ÜLKEMİZE GETİRMESİNİ TEMENNİ EDİYORUM.

HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.

SEVGİLERİMLE...

Süzme yoğurtlu,krem peynirli lavaş...

2011-12-27T10:00:00.004+02:00

Bu tarifi sevgili arkadaşım Anuş' dan aldım. Paskalya zamanı bizi evine davet ettiğinde hazırlamıştı. Beğenip ve hemen tarifini almıştım.

Birkaç kez denedim ve misafirlerimin de çok hoşuna gitti.

Yılbaşı sofraları için de bir alternatif olabilir diye düşündüğümden paylaşmak istedim sizlerle...

Ayrıca hazırlaması kolay ve pratik...

Malzemeler:

6-7 adet lavaş
500 gr süzme yoğurt
1 paket krem peynir ( pınar beyaz kullandım)
kıvırcık salata
Salam ( istenirse,haslanmış tavuk,sucuk,jambon vs kullanılabilir)

Yapılışı:

1) Süzme yoğurt ile krem peyniri homojen olacak şekilde iyice karıştırın.
2) 6-7 lavaşa yetecek şekilde karışımı sürün.
3) Kıvırcık salataları yerleştirin.Üzerine salamları veya ne istiyorsanız onu koyun ve rulo haline getirin.
4) Çok gevşek rulo olmasın ki içine koyduklarınızı çeksin ve lezzetlensin.
5) Sardığınız ruloları strech filme sarıp, buzdolabında 1 gece dinlendirin.
6) Ertesi gün misafirleriniz gelmeden önce strech filmleri açıp dilim dilim keserseniz görünümleri de hoş olacaktır.

Eminim lezzetini misafirlerinizde beğenecektir.

Bodrum'dan herkese kucak dolusu sevgiler...

Asker kurabiyeleri

2011-12-20T13:07:00.004+02:00

Selma Hanım'ın isteği doğrultusunda Ankara'da askerlik yapan arkadaşı Serdar Bey için kurabiyeler hazırlandı ve gönderildi.

Serdar Bey'e ve tüm askerlerimize hayırlı tezkereler diliyorum...

Sevgilerimle...

Doğum günü kurabiyeleri

2011-10-17T12:24:00.003+03:00

Nil Hanım'a daha önce erkek arkadaşı için sevgi kurabiyeleri hazırlamıştım. Bu sefer ki kurabiyelerimiz de kız arkadaşı Selin Hanım'ın doğum günü içindi.

Selin Hanım'a sağlıklı,mutlu,huzurlu,başarılı nice nice mutlu yaşlar diliyorum.

Sevgilerimle...

Sevgi kurabiyeleri

2011-09-28T17:11:00.002+03:00

Nil Hanım, arkadaşı Hüseyin Bey için daha önce hazırladığım sevgi kurabiyelerimden rica etti. Kurabiyelerin üzerlerine neler yazılmasını istediğini belirtti.

Ben de huzurla hazırlayıp, Bodrum merkeze götürüp teslim ettim.
Kurabiyeler zencefil ve tarçınlı olarak hazırlandı.

Geri bildirimi çok güzeldi. Teşekkür ederim Nil Hanım :)

Sevgilerimle...

Asker kurabiyeleri

2011-09-13T14:55:00.003+03:00

Merve Hanım, askerde ki sözlüsü Ayhan Bey'in doğum günü için asker kurabiyelerimden hazırlamamı rica etti. Kurabiyeleri hazırlayıp İstanbul'a gönderdim. Kurabiyelerin ulaştığının ertesi günü Ayhan Bey'in doğum gününü kutlamak, hem de ziyaret etmek için yola çıktılar...

Ayhan Bey'e ve tüm askerlerimize hayırlı tezkereler diliyorum...

Sevgilerimle...

Çikolatalı doğum günü pastası

2011-08-24T14:14:00.008+03:00

Simla Hanım, İstanbul'dan arayıp daha önce Sedoşum için hazırlamış olduğum pastanın benzerini
Alev Hanım'ın Bodrum'da kutlanacak doğum günü için hazırlamamı rica ettiler.

Pasta içeriği çikolatalı pandispanya, ganaj krema ve kavrulmuş antepfıstığından oluştu.

Alev Hanıma sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevgi dolu nice nice yıllar diliyorum.

Fotoğrafı akşam çektiğim için istediğim görüntüyü alamadım.
Bodrum'dan sevgilerimle...

İç baklalı enginar...

2011-08-01T12:33:00.005+03:00

Enginarlar tükenmeden önce her zaman pazardan almayı tercih ettim. Pazarcımız da o kadar güleryüzlü bir aile... Benim için güleryüz çok önemlidir. Asık suratlı bir satıcıdan hiçbirşey alamam. Mutlaka pazarcılarla sohbet ederim.

O yüzden her hafta alıp yediğim yetmiyormuş gibi deepfreeze de doldurdum :)
Bu sene hiç yemediğim kadar enginar yemiş oldum. Yanımda enginarları soyup hemen limon sıkıyorlar ve su ile doldurup torbalıyorlar...

İç baklalarımı da yine güleryüzlü başka bir pazarcıdan aldım. Yanısıra kendi bahçesinde yetiştirdiği yeşillikleri de alıyorum...

Ben pazarda eğlenen biriyim. Herkesle sohbet eder,hal hatır sorarım. Onlar da benle ilgilenirler...

Kimi zaman enginarları alıp,kendim soydum. Ama uzun sürdü. Elim acıdı. O yüzden soyulmuş olanlardan yana tercihim.

Malzemeler...

3 adet enginar
1 kase iç bakla (kabukları soyulmuş)
1 orta boy soğan
2 dal taze soğan
zeytinyağı
dereotu
tuz
şeker (arzuya bağlı)
su

Yapılışı:

Enginarlar yıkanır tekrar limonlu suda bekletilir.
Diğer yanda soğanlar doğranıp zeytinyağında sotelenir. İç baklaların kabukları soyulup yıkanır onlarda tencereye eklenir. İç baklalar birkaç kez zeytinyağında çevirilir.

Enginarlar da eklenir. Tuz ilave edilir. Bir kesme şeker atılır (isteğe bağlı). Su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.

Ilındığında servis tabağına enginarlar alınır. Orta kısmına iç baklalar yerleştirilir ve dereotu ile süslenir :)

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Sofralarımızdan bereket,bolluk eksik olmasın.

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Neler yapıyorum :)

2011-07-05T12:57:00.006+03:00

Bir süredir kolumdaki geçmeyen ağrıdan dolayı spor yapamıyordum. Doktorum tenisci dirseği olduğunu söyledi. Sabitlemem gerektiğinden bahsetti. Bir süre askıda tuttum ama doktorun istediği kadar değil.
Bütün işler bana baktığı için takıyorum,çıkarıyorum askıyı :(
Neyse daha iyi olacak inşallah :))

Haftanın 3 günü mor salkımlar altında spor yapıyoruz. Şimdi azaldı mor salkımlar ama olsun miss gibi kokuyorlar :) diğer günler yürüyüş ve bol bol yüzme ile devam ediyor günlerimiz :)

Çarşıya indiğimde dönerken mutlaka peşime köpek takılıyor :) onlarla konuşa konuşa eve kadar geliyorum :))
Nasıl da poz vermiş :))

Buraya geldiğimden beri,yolda gördüğüm kedi,köpek,çiçek,böcek ne olursa bol bol konuşuyorum onlarla :))

Evimde ve kapımın önündeki çiçeklerimle vakit geçiriyorum.

Fırça çalısı deniyor. Latince adı: Callistemon.

Negatif enerjiyi pozitife çevirmeyi öğrendim. Hayata hep yaptığım gibi gülerek,mutlu,huzurlu ve sevgi dolu bakıyorum :)

Çalışırken bu kadar fırsat bulamıyordum. Şimdi ise bol bol misafir ağırlıyorum,ben arkadaşlarıma davetli oluyorum. Günler birbirini kovalıyor :)

Çilekli,çikolatalı pastalar yapıyorum. İsteyene üzerinde şeker hamurundan objeler ile...

Sağlıkla ve sevgi ile kalmanız dileğimle...

Bodrum'dan sevgiler...

Canım Halamın vefatı...

2011-06-23T13:58:00.007+03:00

Vedat abim arayıp bildirdiğinde, telefonun bir ucunda sessiz kaldım. Bir müddet ne diyeceğimi,ne söyleyeceğimi bilemeden duruverdim.

Ne kadar yaşları ilerlemiş de olsalar yakıştıramıyorsunuz :(
Daha önce halam için bir yazı yazmıştım burada...

En sonunda çok sevdiği eşinin yanına Gölcük'teki aile kabristanına defnedildi.
Nurlar içinde yat halacığım. Mekanın cennet olsun.

Vedat abime,Nevzat abime,babama,torunlarına ve akrabalarımıza baş sağlığı diliyorum.

Sevgi ve saygılarımla...

Fotoğraflı Pasta...

2011-06-15T13:06:00.005+03:00

Geçen sene Ela Hanımın isteği üzerine Zübeyde Hanım için nutella temalı pastayı hazırlamıştım.

Bu seferde Burcu Hanım ve arkadaşları Ela Hanımın doğum günü için yine şehir dışından geleceklerini, ve Bodrum'da kutlamak istediklerini belirttiler. Benden de pastasını hazırlamamı rica ettiler.

Zevkle hazırladım ve Oya's bara teslim ettim. Arkadaşlıklarının bir ömür boyu sürmesini ve kendi tabirleri ile Balkabaklarının serüvenlerinin de hep daim olmasını diliyorum.

Ela Hanıma da sağlıklı,mutlu,huzurlu,başarılı ve sevdikleri ile geçireceği nicee niceeee mutluu yıllarrr diliyorummm :)

Pasta içeriği: Çikolatalı kek,ganaj krema ve muzdan oluştu.

Bodrum'dan herkese sevgilerimle...

Hardal otu salatası...

2011-05-23T15:04:00.006+03:00

Hardal otu salatasını bir ara çok sık yaptım. Mevsimi geçtiğinden bulamıyorum pazarda...
Bu fotoğraf da o günlerden kalma...

Acımsı bir tadı vardır.

Daha önce yapmış olduğum Radika salatası gibi hazırladım.

Malzemeler:

1 bağ hardal otu
sarımsak
zeytinyağ
limon ve tuz gerekli

Yapılışı:

Dallarından sıyrılarak ayıklanır. Aslında koca bir demetten kalın yapraklarını atınca az birşey kalıyor. Kalın yaprakları eklememek gerekirmiş yoksa pişmiyor dediler...

En az 7- 8 defa kumları gidene kadar yıkanır. Sonra bir tencerede su kaynatılır. Hardal otu içine atılır ve 10-15 dk kaynatılır.
Hardal otları kaynar suyun içinden kevgir yardımı ile çıkarılır ve soğuk suyun içine konulur. Böylece rengi de değişmemiş oluyor.

Sos malzemesi için sarımsak ( istenirse), limon,tuz ve zeytinyağ karıştırılır ve üzerine dökülür. Bir süre çekmesi sağlanır sonra da afiyetle yenir :))

Herkese güzel bir hafta diliyorum.
Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

15 Mayıs Doğum Günümden Kareler...

2011-05-18T14:46:00.006+03:00

15 Mayıs Doğum günümdü. Fatma Hanımın eşi Eyüb Bey'in de doğum günü aynı olduğu için beraber kutlamaya karar verdik :)

Bizim evde toplandık. Sohbetler edip,bol bol güldük. Yedik,içtik :)))

Oğlum da İstanbul'dan geldi :)) Yasmin Hotel de çalışmaya başladı. Artık daha rahat ve mutluyum :))

Canımın içiii oğlumlaaa :))

Çalışırken bu tarz kutlamalara vakit bulamıyordum. Özellikle de kendiminkine :((
O yüzden çok iyi geldi bana diyebilirim.

Pasta yapamadım. Eyüb Bey ile kutlayacağımız için cupcake hazırlamayı uygun buldum. Mavi beyaz tonlarda yazıları yazarak her ikimiz içinde uygun olmuş oldu :)) İkimize de ayrıca cupcake hazırlayıp üzerine mumlarımızı koydum :))

Balkonumda çiçeklerimle vakit geçirmeyi seviyorum. Fotoğrafını çekemediğim bir o kadar daha çiçeğim var :))

Babamın çiçeği yine her mayıs ayında olduğu gibi güzel güzel açtı. Hem anneler günümü kutladı,hemde doğum günümü :))

Çileğim nasıl ama :))

Akşam'da Paddy's ırısh bara gidip eğlendik. Arkadaşlarıma da doğum günüm de benimle oldukları için ayrıca teşekkür ediyorum :))

Ayrıca face.den kutlayan,telefonla arayan,mail atan bütün dost ve arkadaşlarıma da ayrıca teşekkür ederimm :))

Bodrum'dan sevgiler...

Sevgiliye kurabiyeler...

2011-05-02T12:19:00.003+03:00

Sevgili Tuna arkadaşı Ali İhsan Bey için sevgi kurabiyelerimden hazırlamamı rica etti. Neler istediğini belirledik. Bana da zevkle hazırlamak kaldı :))

Sevgili Tuna'nın teslim aldıktan sonraki geri bildirimi ise çok güzeldi.

Herkese güzel bir hafta diliyorum.

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Çilekli ve çikolatalı doğum günü pastası...

2011-04-04T10:55:00.004+03:00

Özlem ablanın doğum günü için evinde toplandık. Aperatif yiyecekler olsun. Açık büfe yapalım dedik. Özlem ablaya yardımcı olmak için Tülin abla ve Suna Hanım da yiyecekler hazırlayıp getirdiler. Elbirliği ile sofrayı hazırladık. Bende hemen fotoğraf çekmeye başladım :))

Herkesin ellerine sağlık. Herşey çok güzel ve lezzetliydi :)))

Önemli olan bir arada hoş sohbet ve huzur içinde olmaktı. Öyle de oldu. Çok güzel vakit geçirdik.

Bende naçizane pastam ile doğum gününe katıldım :)

Pasta içeriği vanilyalı pandispanya,çikolatalı krema ve çilekten oluştu.

Özlem ablaya tekrardan sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevdikleri ile geçireceği nicee niceee mutlu yıllarrrr diliyorumm :))))

Mercimek köfte Suna Hanım'dan...

Özlem ablanın dolmaları çokkk lezzetliydi.

Tülin abladan közlenmiş,yoğurtlu kırmızı biber salatası ve patlıcan salatası

Söğüş dil Tülin abladan...

Özlem abladan Fava ve fotoğrafını çekmeyi unuttuğum çok lezzetli sütlü,kremalı patates vardı.

Herkese güzel bir hafta diliyorum. Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Kazayağı otu kavurması...

2011-03-23T13:43:00.007+02:00

Cumartesi pazarımızdan her hafta farklı ot çeşitleri almaya çalışıyorum. Pazarda ot çeşitlerinde beğendiğim,güvendiğim tezgahlar var. Her hafta onlardan alışveriş yapıyorum. Nasıl hazırlayacağımı,pişireceğimi de anlatıyorlar.

Cumartesi günleri mutfağımın tezgahı ve masam çeşit çeşit otlarla dolu oluyor. Yıkananlar,yıkanıp süzgeçe alınanlar, suya bastırılanlar,ayıklananlar öğleden sonramı alıyor açıkcası... Buzdolabım hep otlarla dolu oluyor :))

Bu seferde kazayağını önerdiler. yaprakları kazayağına benzediği için bu ismi almış.Karaciğer ve mide için çok yararlı olduğunu,sindirime iyi geldiğini,vücudu mikroplardan koruduğunu,bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini söylediler. Daha birçok da yararı var aslında...
Bu kadar yararından sonra almamam olmazdı.Diğer otlar gibi sadece körpe yapraklarını alıp kullanmıyorsunuz. Sapları ve ot bölümünü olduğu gibi kullanıyorsunuz o yüzden de bereketli oldu...

Malzemeler:
1 bağ kazayağı
1 soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet taze soğan
zeytinyağı
tuz,karabiber,pulbiber
1 yumurta (istenirse)

Yapılışı:

6-7 kez suyunu değiştirerek yıkadıktan sonra ıspanak ayıklar gibi sapları ile birlikte doğradım. Tencereye 1 kuru soğan , birkaç diş sarımsak,1-2 adet taze soğan doğrayıp zeytinyağını da ekleyip kavurdum.
Kazayağını da ekledim. Rengi dönünce tuz,pulbiber,karabiber ve biraz su ekleyip kavurmaya devam ettim.
Sonra yarısını ayırdım sade yemek için.
Diğer yarısına da bir yumurta kırıp karıştırdım. Öyle lezzetli oldu ki...

Ebegümecine de bazen yumurta kırarak pişiriyorum çok güzel oluyor. Ebegümeci içine arapsaçı ekleniyor. Dereotuna benzer bir ot çeşidi. Kokusunu sevmedim bir kez aldım sadece...

Önümüzdeki hafta tilkişen almayı istiyorum.

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Sevgilerimle...

Çay soframız...

2011-03-15T11:58:00.006+02:00

Çay masamız geçen ay toplandığımızda çekilmişti. Araya birşeyler girince ve malum bloglarımızda kapatıldığı için yazmak içimden gelmemişti. Bloglarımızın açılacağını duyunca ve paylaşmak için de eklemek istedim.
2008 yılında da bu tarz şeyler yaşamıştık. Aradan seneler geçtiği halde değişen birşey yok maalesef...

Soğuk ve yağmurlu bir gündü arkadaşlarımı davet ettiğimde... Ortamı renklendirmek ve bahar havası yaşatmak için sarı ve kırmızı tonları masamda seçmeyi tercih ettim. Bizim bol kahkahalı ve sohbeti bol masamız içinde birebir oldu diyebilirim.

Yaz gelmeden sık sık toplanıyoruz. Yaz gelince hem çok sıcaktan,hem de programlarımızdan dolayı fırsat bulamıyoruz. Şimdi ise bunun tadını çıkarıyoruz. Haftanın 3 günü spora gidiyoruz. Diğer günler yürüyüş yapıyoruz. Her hafta buluşup sinemaya ve yemeğe gidiyoruz. Birimizde toplanıp, çay partileri veriyoruz :)) böylece zaman keyifle akıp geçiyor.

Sitede ki komşularımla da sık sık okey oynuyoruz. Bodrum'a taşınmadan önce düşünüyordum gidiyorum ama sıkılır mıyım diye... Sıkılmaya hiç vaktim bile kalmıyor diyebilirim. Burada bir pazartesi gününü görüyorum bir bakmışım cuma olmuş bile...

Sofralarımızdan bereket,bolluk ve dost sohbetlerinin eksik olmaması dileğimle...

Masamızda; kıymalı ve peynirli gül börek,tahinli turta,patates salatası ve bol çikolatalı pasta vardı.

Herkese güzel bir hafta diliyorum.

Kaan'ın deniz temalı pastası...

2011-02-28T10:19:00.003+02:00

Sevgili İpek ile daha önceki görüşmemizde Kaan'ın doğum günü için arabaları çok sevdiğinden araba temalı pasta olabilir diye düşünmüştük. Son karar aşamasında deniz temalı pastada karar kılmışlar.

Bana uğradığında neler yaparız diye konuştuk ve bazı figürlerde karar kıldık. Çoğu şeyi de bana bıraktı karışmadı bile...

Bende zevkle,huzurla çalıştım :)

Doğum gününe davetli olduğum için pastayı götürdüğümde Kaan ve misafirler görünce çok beğendiler. Öyle güzel dile getirdiki herkes nasıl mutlu oldum anlatamam :))

Kaan mumlarını üfledikten sonra nemo balığı tuttuğu gibi yemeğe başladı :))

Kaan 3 yaşına bastı. Sağlıklı,mutlu,huzurlu,başarılı ve sevgiii dolu nice niceeee güzelll yaşlarrr diliyorum. Tatlı yanaklarından öpüyorum :)))

Pasta içeriği: Çikolatalı sünger kek,vanilyalı krema ve muzdan oluştu.

Asker kurabiyeleri...

2011-02-23T13:31:00.019+02:00

Merve Hanım, Facebook sayfamdan bana ulaştı. Hakkari-Yüksekova'da askerlik yapan diş doktoru arkadaşı Giray Bey için kurabiyeler rica etti. O kadar güzel bir dosya hazırlayıp göndermiş ki...
Bana da zevkle hazırlayıp göndermek kaldı :)

Askere giden kurabiyelerin fotoğrafları yakından göremeyecekleri için ilk önce siparişçime gönderiliyor. Merve Hanım içinde aynen öyle oldu.
Geri bildirimi ise harikaydı :))

Bu işin en çok sevdiğim yanı geri bildirimlerin her zaman daha çok motive etmesidir. Asker kurabiyelerimi ilk defa bu kadar uzağa göndermiş oldum.
Kurabiyeleri kargoya verdim. 2 gün içinde gideceği söylendi. Ama paket Giray Bey'in eline 5 günde geçti.
Giray Bey paketi açtığı zaman şaşırmış,seyretmiş,kıyamamış yemeğe :))

Hayırlı Tezkereler diliyorum...

Bodrum mandalinası ve reçeli...

2011-02-17T14:30:00.008+02:00

Bugüne kadar yediğim mandalinalar içinde en güzelidir diyebilirim :)
İnce kabuğu ve kendine has kokusu ile gönlüme taht kurmuştur :) Tek dezavantajı çekirdekli oluşudur.
Kabuklarını soyduktan sonra evin bazı yerlerine koyuyorum nasıl güzel kokuyor anlatamam :)

Siteden komşum sağolsun arkadaşlarının bahçesinden devamlı mandalina,portakal ve limon getiriyor. Herhalde çarşıdan bir - iki kez almışımdır. Onun dışında hep bahçeden geliyor :) çok şanslıyım bu konuda...

Reçel yapmak istiyordum çok merak ediyordum tadı nasıl olur diye... Soruyordum arkadaşlarıma,çevremdekilere...
Spor'dan bir büyüğüm Sevgili Sonay Hanım çok güzel anlattı. Reçelleri kendisi göz kararı yapıyormuş. Sadece nasıl yapıcağıma dair fikir almış oldum :)
Reçel yapmak için king (yerli halk kinin diyor) cinsi minik mandalinalarla hazırlamak gerekiyormuş. kırmızı renktedir. Çekirdeği fazladır.

Ama ben bu sefer sınıfta kaldımm :(( beceremedim. Çok koyulaştırmışım yani çok pişirmişim maalesef... tadı çok güzeldi ama koyuluğu hoş olmadı. Kesme biçimini de güzel yapamamışım :(

Hemen telefona sarılıp Sonay Hanıma bildirdim. Ertesi gün spora gelirken küçük bir cam kasede yaptığından bana tatmam için getirmiş. Nasıl mutlu oldum anlatamam :)
çokkk lezzetliydi. Görüntü de farklıydı. Ellerinize sağlık Sonay Hanım müthiştii :)))

Hemen fotoğraf çektim sizlerin de farkı görmeniz için :))

İyi ki de çok az yapmışım mandalina reçelini...

Nasıl hazırladığıma gelince...

Malzemeler:

400 gr mandalina ( king cinsi)
400 gr şeker
1/4 limon
karanfil ( isteğe bağlı konulabilir. Karanfil koymayı da unutmuşum )

Yapılışı:

Kaynayan suya yıkanmış mandalinalar atılır. 10 dk. kaynatılır.

Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir
Şekere yatırılır. Şeker ıslanınca ocağın altı yakılır. Orta ateşte 15-20 dk pişirilir.( benim gibi daha fazla tutmayın )
limonu eklenir ve 1-2 dk daha pişirilir.
Sonra kavanoza boşaltılır.

Bu benim yaptığım reçel...

Bu mandalina reçeli de Sevgili Sonay Hanımın yaptığı.
Aradaki fark ne kadar belirgin değil mi?

Yürüyüş yaparken mandalina ve limon ağaçlarını veya gözüme hoş gelen şeyleri bahçelerde görünce fotoğraf çekmeyi seviyorum.

Nar o kadar büyümüş ki çatlayıp, çiçek gibi açılmış :)

Muzlar nasıl güzel görünüyor :) tam seyretmelik ...

Bodrum'dan sevgiler...

Kaan'ın kurabiyeleri...

2011-02-15T11:08:00.002+02:00

Haftanın 3 günü hocamız Hamit Bey sayesinde deniz kenarındaki parkımızın içinde spor yapıyoruz.Hem güne zinde başlıyoruz, hem de eğleniyoruz :)

Mürvet Hanım ve Hamit Bey torunları Kaan'ın doğum günü için seveceği şekilde kurabiyeler hazırlamamı istediler. Neler yapmamı istediklerini söylediler. Bende zevkle kurabiyeleri hazırlayıp İstanbul'a gönderdim.

Kaan'a sağlıklı,mutlu,huzurlu,başarılı ve sevdikleri ile geçireceği nicee niceeee yıllarrr diliyorum.

Asker kurabiyeleri...

2011-02-13T10:15:00.003+02:00

Burçak Hanım'ın isteği üzerine askerde olan arkadaşı Azah Bey'in doğum günü için istediği kurabiyeleri hazırlayıp Tekirdağ'a gönderdim.

Azah Bey'in doğum gününü kutlar,sağlıklı,mutlu,huzurlu,başarılı nice nicee yıllar dilerim.
Hayırlı Tezkereler...

Radika (hindiba) salatası...

2011-02-04T17:27:00.004+02:00

Ege bölgesinde o kadar çok ot çeşidi var ki... Daha yeni yeni öğrenmeye başlıyorum. Nasıl pişirilecek.Nasıl ayıklanacak :)) Bunlarda çok önemli...

Öğrenmenin yaşı yok. Aslında pazarımızın fotoğraflarını çekip yayınlamalıyım :)
Baharı bekliyorum ot çeşitleride artsın her tezgah yeşil yeşil olsun öyle çekerim diye :)))

Tülin ablam bana yavaş yavaş otları öğretmeye başladı. Cumartesi günü Turgutreis pazarımız kuruluyor. Çok güzel ve büyük bir pazar.
Çarşamba günleri akçaalan da kuruluyor. Tülin abla bana gelirken Radika (hindiba) ve hardal otu almış. Nasıl kesip,ayıklayacağımı gösterdi. Kaç dakika haşlayacağımı ve sos için neler yapacağımdan bahsetti.

Nasıl güzel görünüyorlardı :)) Bu sefer radika salatasını hazırladım. Bu bitince de hardal otundan salata hazırlayacağım. Fotoğraf çekersem onuda yayınlayacağım.

Salata için:

1 demet radika
zeytinyağ
limon
sarımsak ve tuz gerekli.

Ayıklandıktan sonra iyice yıkanıyor. 6-7 kez. Kaynayan suyun içine atılıp 15 dk haşlanıyor. Sonra süzüp soğutmaya bırakılıyor. Bir yandanda sos malzemeleri için sarımsak,limon,tuz ve zeytinyağını hazırlayıp üzerine döktüm.

Radikanın öyle yararları varmış ki yeni yeni öğreniyorum. Karaciğer hastalarında,şeker hastalarında,romatizması olanlarda,gut,böbrek ve safra kesesi hastalıklarında da çok yararlı olduğu söyleniyor. Ayrıca idrar söktürücü özelliği varmış.

Rahmetli babaannem otları çok iyi tanırdı. Çocukken hatırlarım bir yerlerden toplar gelirdi. O zamanlar bize yediremezlerdi. Meğer ne kadar önemliymiş. Çocukken bilemiyorsun tabii...

Herkese sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevgi dolu bir hafta sonu diliyorum.

Çikolatalı doğum günü pastası...

2011-01-30T14:54:00.005+02:00

Özlem Hanım ve Bülent Bey bir gün ara ile dünyaya gelmişler. Eş olunca da her yıl doğum günleri birlikte kutlanmış dostları ve sevdikleri tarafından...

Yakın dostları olan Bekir Bey pastalarını hazırlamamı istedi. Daha önce ikizler için hazırladığım modeli beğenince süslemesi de o yönde oldu.

Özlem Hanım ve Bülent Bey'e sağlıklı,mutlu,huzurlu,bereketli ve sevdikleri ile geçirecekleri nicee niceee yıllar diliyorum.

Pasta: Vanilyalı pandispanya,çikolatalı ganaj krema ve antepfıstığından oluştu.

Pastalarını gördükten ve tattıktan sonraki geri bildirimleri ise çok güzeldi :)

Lorlu ve portakallı kurabiye...

2011-01-25T11:11:00.006+02:00

Sevgi ablam kendisinde toplandığımız gün hazırlamıştı portakallı,lorlu miss kokulu kurabiyeleri.

Çok beğenip hemen kağıda kaleme sarıldım tarifi ver diye :)) şimdi de sizlerle paylaşıyorum.

Zeytinyağ ile yapılması tereyağ ve katı yağ yemeyenler için de güzel bir alternatif :)

Malzemeler:

2 yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağ
250 gr tatlı lor
4 su bardağı un ( fındık eklerseniz 1/2 bardak unu eksiltin veya tamamını fındıklı unla da yapabilirsiniz)
1 pk.kabartma tozu
1 pk vanilya
1 su bardağı şeker
portakal kabuğu rendesi

Yapılışı :

Tatlı loru ve şekeri, şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
1/2 saat üzerini kapatarak bekletin.
1/2 saat sonra bütün malzemeyi ekleyerek katı bir hamur elde edin.
Hamurdan kaşıkla alarak tepsiye dizin.
Daha önceden ısıtılmış fırında ilk önce 200 C de 2-3 dk.pişirin
Sonra ısıyı 180 C ye düşürerek 15 dk pişirin.

Denerseniz beğeneceğinize eminim. Katı yağ olmadığı için kıyır kıyır olmuyor. Daha yumuşak bir kurabiye haline geliyor. Lezzeti mi harikaaaaaaa :)))

Şimdiden herkese afiyet olsun.
Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Asker kurabiyeleri...

2011-01-09T14:05:00.002+02:00

Gözde Hanım şehir dışından arayıp askerde olan erkek arkadaşı Murat Bey'in doğum günü için asker kurabiyelerimden istedi. Detayları belirledi. Bana da keyifle hazırlamak düştü :)
Yanısıra hoşluk olması içinde farklı temada Murat Bey'in seveceği şekilde kurabiyelerde hazırladım.

Tesadüf ki Murat Bey bana yakın Bodrum Yalıkavak beldesinde jandarma karakolunda askerlik yaptığı için bu sabah uğrayıp hem doğum gününü kutladım hemde kurabiyelerini teslim ettim.

Gözde hanım tadamayacağı içinde sadece fotoğraflarını çekip gönderdim. Geri bildirimi ise çok güzeldi. Tekrar teşekkür ederim ilgisi için.

Murat Bey'İn doğum gününü tekrar kutlar, hayırlı tezkereler dilerim.

Özlem Hanım'da Facebook sayfamdan ulaşmış mesaj atıp asker kurabiyelerimden arkadaşı Eray Bey için istedi.Bu asker kurabiyelerimde İstanbul'a gönderildi.

Eray Bey'e hayırlı tezkereler diliyorum.
Özlem hanım'a da ilgisinden ve geri bildirimden dolayı çok teşekkür ederim.

MUTLU YILLARRRR...

2010-12-31T11:02:00.007+02:00

2010 yılı hem mutlu,hem hüzünlü,hem de kötü anlarla geçti. Haziran ayında emekli oldum. Ağustos ayında Bodrum'a yerleştim. Herşey de bir hayır var derler çok doğru...

Bu ay canımmm annemmmm rahatsızlandı. Hastaneye yatırdık. 12 gün kadar hastanede beraber kaldık. Sonunda biraz düzelince taburcu olduk. Nekahat dönemini şimdi evde geçiriyor. İnşallah daha da iyi olacak. Onla birlikte bizde tabii...
Bende dün evime dönebildim. Uzun bir dönem İstanbul'da hastane ve ev arası mekik dokudum desem doğrudur. Yeter ki iyi olsun bitanemmm...

2011 yılının ülkemize ve dünya ya barış,huzur,sağlıkkk,mutluluk,bereket, bolluk,sevgi ve aşk dolu günler getirmesini diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun
MUTLU YILLARRRR...

Sevgilerimle...

Nutella temalı doğum günü pastası

2010-11-29T14:52:00.005+02:00

Ela Hanım'la bir hafta önce telefonda konuştuk doğum günü pastası için.Pasta üzerinde istediklerinden bahsetti. Sonra devamlı e-mailleştik. Bodrum'a yerleşen (benim gibi) çok sevdikleri arkadaşlarının doğum günü için küçük bir organizasyon düzenlediklerini ve bunun için de şehir dışından geleceklerinden bahsetti.

Cumartesi günü pastayı hazırlayıp Bodrum Merkezdeki Hanımefe mey & meze evine teslim ettim. Kendileri yolda olduğu için görüşemedik. Sonra gelen haber herşeye değerdi. Pastayı çok beğendiklerini teşekkür ederek ilettiler.

Pasta içeriği: Çikolatalı pandispanya,çikolatalı krema,Antepfıstığı,parça çikolata ve muzdan oluştu.

Ela Hanım ben çok teşekkür ederim. Keyifli bir çalışma oldu.
Arkadaşınıza tekrar nice nice güzel,sağlıklı,mutlu yaşlar diliyorum.

Mantar toplamak ve manzarayı seyretmek için dağa tırmanış :)

2010-11-22T13:45:00.044+02:00

Siteden arkadaşım Emel ve komşularımızla bayram arifesinden bir gün öncesi körek mantarı toplamaya karar verdik. Pazarda farklı farklı mantarlar görüyorum. Ama hiç toplamamıştım :)

Bekir Bey mantarları tanıdığını bildiğini ve hep topladığından bahsedince gidip topladık. Fotoğraflarda da görüldüğü gibi...

Topladıklarımızdan yemedim. Mantarı tanıyoruz deselerde emin olamadım :(((
Sadece görmek ve yürüyüş yapmak için katıldım :))

Evimin arkasında dağ var. Tatile geldiğimizde hep çıkmak isterdik ama bir türlü olmazdı :)
Bari buraya kadar mantar toplamaya geldik bir de dağa çıkalım dedik. Öyle böyle derken tepeye kadar çıkmışız. Manzara müthişti :))

Dağın adını bilmiyorum her zaman bayrağımız vardır gururla salınır kırmızı-beyaz ay yıldızımız... Bu yüzden bayrak tepe diyorum :)
Genelde rüzgar olduğu için yırtılıyor o gün yeni bayrak koyacakları için yoktu :((

Daha yolun başındayız tepeye çokkkk varrr :)
Hava sabahtan güneşliydi.Sonra bulutlandı ama hava yine sıcaktı.Bir ara yağmur hafiften yağdı geçti. Biz yine de dikenli çalılar bir yerimizi kesmesin diye uzun kollu giydik ayaklarımızda botlar rahat çıkabilmek için...

Ve sonunda tepeye varışşşş :))) böyle poz verdiğime bakmayın çokkk yoruldummm.

Herkese güzel bir hafta diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun.

Bayramınız kutlu olsun

2010-11-15T09:48:00.010+02:00

Sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevdiklerimiz ile geçireceğimiz nice niceeee bayramlara...

Ben bu bayram sevdiklerimden uzağım.İstanbul'a gidemedim, onlarda buraya gelemediler :(( ama kalbim onlarla birlikte...

Canım oğlumm,Sedoşumm,annem,babam,ablam,yeğenlerim,tüm aile halkı sizleriii çokkk ama çokkkkk seviyorummm :))

En kısa zamanda görüşmek dileğimle...

Herkesin bayramı kutlu olsun. İyi bayramlar...

Sevgilerimle...

Klasikleşmiş Sevgi kurabiyelerim :)

2010-11-12T19:27:00.007+02:00

Nezaket Hanım çokk sevdiği nişanlısı Volkan Bey için sevgi kurabiyelerimden rica etti. Volkan Bey'e sürpriz yaptı :))

Sevgi kurabiyelerim klasikleşti artık.Kurabiyelerime bu ismi çokkk yakıştırıyorum :))
Kimi zaman sadece ağırlıklı olarak bu temada isteniyor. Kimi zaman da diğer hazırladığım kurabiyeler içine bir-iki adette Sevgi kurabiyelerimden isteniyor :))

Sevgi kurabiyelerimi hazırlayıp İstanbul'a gönderdim. Nezaket Hanım ve Volkan Bey İlk adımı atmışlar. Devamını temenni ediyorum. Sevgilerinin daim olmasını diliyorum :))

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun...

Sevgoşumunn sofraları...

2010-11-09T10:17:00.010+02:00

Kahvaltı soframız...

Sevgoşumun sofralarını bundan bir önceki postta yayınlayacağımı söylemiştim. Ama araya Antalya gezimiz girince bu güne kaldı :))

Bizim için uğraşılan sofraların fotoğraflarını çekmemek ve yayınlamamam haksızlık olur diye düşündüm. Sevgi abla kendine verdiği önem kadar bunu sofralarına da her zaman taşır. Dur daha eksiğim var fotoğraf çekme dese de herşey çok lezzetli ve çok güzeldi :))
Ellerine sağlık bitanemmm :))

Sevgi ablamı Antalya'dan evine uğurladık. İnşallah yakın zamanda tekrar görüşmek üzere :))
Seni çokkk özleyeceğimmm :))

Sevgi ablanın bizi ikindi çayına davet ettiği masası :))

Soframızda; kabaklı börek,peynirli börek,kırmızı lahana salatası, patates salatası, portakallı, lorlu kurabiye ve benim yaptığım tahinli turta...

Herşey gönlünüzce olsun. Sağlıklı günler diliyorum herkese...

Sevgi abla ile Antalya-Evrenseki Beldesi ve Side tatilimiz...

2010-11-03T19:45:00.063+02:00

Sevgoşummlaaa :))

Sevgi abla Adapazarı'na dönmeye hazırlanırken yiğeni Sevgili Tülin ile telefonda yaptığı görüşmeden sonra rotamız Antalya oldu :))
Bavullarımızı hazırladık.Son hazırlıklarımızı yaptık. Biletlerimizi aldık.Seyahatimizde böylece başlamış oldu.

Sevgili Tülin Antalya Evrenseki Beldesinde Grand Şeker Hotelin uzun zamandır Genel Müdürlüğünü yapıyor. Bizi çok güzel ağırladı. Herşey için tekrar tekrar teşekkür ederim canım.

10 gün boyunca tembelliğe çok alıştım. Herşey önümüze geldi. Çok rahattık çokkkkkk :))
Eve döndüm yeni silkinmeye başladım :)) herşeyi kendim yapmaya başlayınca...

Bütün hotel çalışanları güleryüzle hizmet veriyorlar. Her yer yabancı turistlerle doluydu.

Hava o kadar güzeldi ki her gün bol bol yüzdük.Yürüyüş yaptık. Yağmur yağdıktan sonra bile güneş açtığında kendimizi denize atıyorduk Sevgi abla ile :))

Evrenseki Beldesi sahil boyunca birbirinden güzel ve ihtişamlı hoteller ve otellerle dolu.
Antalya Kundu beldeside öyle. Nasıl ihtişamlı oteller vardı.

Haftasonu Antalya'ya geldik. Dolaştık.Canım oğlumun arkadaşı Eray'da (ilkokuldan beri arkadaşlar hiç kopmadılar okul bitince de) cam piramitin orada cafe açmış onu ziyaret ettik. Eraycımmm herşey gönlünce olsun canım. Bol kazançlar diliyorumm :))

Shakespeare Bistro da akşam yemeği yedik geç vakit hotele döndük. Sevgi ablayı bırakıp, biz Tülin'le gece Antalya'ya Club Boleyn de Ferhat Göçer'i dinlemek için geri döndük.

Eğlendik ama bizi Ferhat Göçer eğlendirmedi. Biz kendimizi eğlendirdik. Gece 02.00 de sahneye çıktı. 04.15 gibi de bitti. O saatten sonra geri dönemeyeceğimiz için Dedeman Park Antalya'da kaldık. Ertesi gün tekrar Shakespeare Bistro'da kahvaltı ettik. Sonra da sinemaya gittik. Ye, Dua et, Sev Julia Robert'ın oynadığı filme... Biz çok beğendik. Gitmenizi tavsiye ederim :))

Çektiğim fotoğraflarla sizleri başbaşa bırakıyorum. Umarım beğenirsiniz.
Kimi zaman fotoğraf makinamın şarjı bittiği için cep telefonumla çektim. Özellikle side fotoğrafları...
Kimi zaman acele çektiğim fotoğraflar bulanık çıkmış ayarlamalarını yapamadığımdan vs...

Herşey gönlünüzce olsun. Sağlıklı, mutlu günler diliyorum...

Bu fotoğrafı çektiğimde yağmur vardı. Ama çocuklar hala havuzdalar :))

Grand Şeker Hotelin Anfi tiyatrosu akşamları animatörler oynadıkları tiyatrolarla konukları çok güzel eğlendiriyor.

Hotelde hemen hemen her akşam bir gece düzenleniyor. Bu seferki Akdeniz gecesiydi. Masalar lacivert ve beyaz ağırlıklıydı.

Aşçıbaşı Muhittin Bey

Side fotoğrafları...

Bodrum'un Gümüşlük (Myndos) beldesine pazar günü ziyaretimiz

2010-10-14T11:36:00.016+03:00

Beldenin adı gibi denizi de gümüş gibi parlıyor :)

Geçtiğimiz pazar günü Sevgi ablada güzel bir kahvaltı ettikten sonra (bir sonraki postta yayınlayacağım) Gümüşlük'e gitmeye karar verdik.Hava o kadar güzeldi ki... Güneş çok güzel ısıtıyordu.
En son Tekne turu yaptığımız zaman 2008 yılında uğramıştık öyle hatırlıyorum.
Turgutreis-Gümüşlük arası araba ile en fazla 15 dk. Minübüs ile 20-25 dk sürüyor. Her 10 dk.bir minübüs var.

Gümüşlük Bodrum'un batı ucundadır. Antik adı Myndos.
Gezi tekneleri ve yatlar sahiline uğrar. Cafeleri,balık restaurantları,el sanatları çarşısı, çay bahçesi ve sahili ile her köşesi ayrı güzeldir.
Sahili bir boydan bir boya yürüdük. Bende fotoğraf çektim bol bol. Güneşlenenler,denize girenler vardı. Her yer olduğu gibi Gümüşlük'te tenhalaşmaya başlamıştı.

Aslında Eylül -Ekim ayları beldeler için o kadar güzel ki... Deniz çok güzel oluyor. Hava anormal sıcak değil. Kalabalık yok. Gürültü yok. Rahat rahat dolaşıyorsunuz.
Siparişleriniz hemen hazırlanıyor :))

Bu köşeyi çok sevdim :)

Zeytinleri görebiliyor musunuz? Ne kadar güzel değil mi?

Balığa gel balığa :)) Balıkların fotoğraflarını çekerken orada bulunan bey diyor ki biraz öncede kameraya çektiler. Ünlü oldu bizim balıklar :))) çok güldüm orada da :)

Myndos yelken klübü

Pisicik kendine gölge yeri seçmiş :))

Sıcaktan köpeklerde serilmişler :))

Cama şekil veriliyor...

Kabaklara bayılıyorum :)

Keyifli bir pazar günü geçirdik :))
Geçen haftada Bodrum merkeze indik.Fotoğraf makinamın şarjı olmadığı için çekemedim maalesef...

Bodrum'a yerleştiğimden beri bir gün evde oturmadım herhalde... Her gün dışarıdayım.
Arkadaşlarla öğlen yemekleri, sabah kahveleri,ikindi çayları ve tabii ki denizle kucaklaştığımız zamanlar :)) halen denize giriyoruz. Nasıl güzel anlatamam :))

Bazı akşamlar serin geçmeye başladı.
Bugün yağmur var ama hava nasıl ılık. Kısa kollu tişörtle oturabiliyorum.

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun :))

İkindi masalarımız,kahvaltı masalarımız

2010-09-28T23:15:00.004+03:00

Bayram tatili ve referandum için İstanbul'a gittim. Annem,babam,sedoşumm,oğlummm,ablam hemen göndermeyince bende 15 gün İstanbul'da kaldım.Bodrum'a dönmeden önce bir sürü işimi de halletmiş oldum :)) Evde oturamadım desem yeridir :)) hep bir yerlere koşturdum açıkcası...

Evime döndüm dinlendim mi? hayırrrr :)) yine koşturuyorum her gün bir iş çıkarıyorum kendime... Sevgoşumm da geldi onu da sürüklüyorum yanımdaa :)) isyan edecek bekliyorum yakındaa :)))

Ama sabahları denize girmeden hiçbir iş yapmıyorum açıkcası :)) hele bugün müthiş güzeldi.Hava da çok sıcak. Denize evden bakıyorum sabahları dalgalı mı,durgun mu anlayıp ona göre iniyorum sahile... Bazı günler sabah,akşam giriyorum denize...

Bugünkü postta ortaya karışık sofralarrrr çıkacak :)) Arkadaşlarımı ağırladığım ikindi masası,Şermincimle kahvaltı masası,Sevgoşumla kahvaltı masamız :)) Şermin'in ikindi masası ve bahçesi :))
Kahve dünyasında Sevgi abla ile gün batımında kahve keyfimiz. Perşembe günü yine tekrarlayacağız bütün kızzlarrr :))

Bugün arkadaşlarımı ağırladığım masamızda, Pastane poğaçası(sade,peynirli ve zeytinli hazırladım)şeftalili parfe,peynirli börek,çikolatalı kek, mercimek köftesi,kayısılı,cevizli kek ve sarımsaklı yoğurtlu havuç vardı.

Arkadaşlarımız tatil için gittikleri bir haftalık yunan adalarından döndüler. Gördükleri yerleri anlattılar bende dinledim. İnşallah bir gün giderim diye :))
Santorini (çok methediyorlar),Mkyonos(çıplaklar kampı çok güldük :))) kos(aynı turgutreis diyorlar) ve şimdi unuttuğum bir çok yeri gezip geldiler.

Şermin'in ikindi masası daha doğrusu doğum günüymüş bildirmeden davet etti bizleri bahçesine. Beni de biri dürtmüş gibi tiramisu hazırlayıp götürdüm iyiki de yapmışım pasta yerine geçti tiramisu :))
Herşeyde bir kısmet var gerçekten. Şermin'in arkadaşı Fatoş hanımın yanında arkadaşı Şenda hanım da geldi. Bahsederlerken benden aaa ben size üyeyim facebookta dedi :)) hemde Vedat abimin Gölcük'ten arkadaşı çıktı. Bol bol sohbet ettik.
Şermincim tekrardan doğum günün kutlu olsun arkadaşım. Nice nice sağlıklı, mutlu yaşların olsunnn :)))

Şermin'in güzel bahçesinden bazı köşeler :)) Annesi Nuran teyze banada çiçekler dikmiş :))
çok sevindimm çokkkk :)

Sabah denize girdikten sonra Şermin'i kahvaltıya çağırdım. Çabucak hazırladığımız kahvaltı masamız :))

Sevgi abla ile yaptığımız kahvaltı masamız...

Sevgi abla ile kahve dünyasında hem gün batımını izledik,hemde kahve keyfi yaptık. Kendimize birde ödül verdik bir dilim limonlu cheesecake paylaştık.
Kapatılmış kahveye kim mi bakacak :)) ben tabii ki :)) Arada bir tutturuyorum. Sedoşummla ara ara şehirlerarası fal bakıyoruz birbirimize :))

Herkese güzel bir hafta diliyorum.

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.

2010-09-08T13:35:00.009+03:00

SAĞLIKLI, MUTLU, HUZURLU,NEŞELİ,SOFRALARIMIZIN BEREKETLİ OLDUĞU VE SEVDİKLERİMİZ İLE GEÇİRECEĞİMİZ NİCE NİCE BAYRAMLAR DİLİYORUM.

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.

SEVGİLERİMLE...

Sevgili Candan'ın doğum günü için hazırladığım çikolatalı pasta

2010-09-01T11:20:00.004+03:00

Sitemizden yeni arkadaşım Emel'in arkadaşı Sevgili Candan için son anda hazırladığım doğum günü pastası...

Emel'le pasta için konuştuğumuzda saat neredeyse sabaha karşıydı. Oyunumuz ancak bitmişti. Fırsat buldukça akşamları okey oynuyoruz ve bizde takımız :))

Neyseki Candan'ın pastasının yapımı rast gitti ve çabucak hazırlayabildim. Müzikle uğraştıkları içinde pastanın üzerine gitar,notalar ve mikrofon koymayı tercih ettim.

Candancımm hayatın boyunca her işin rast gitsin :)) Sağlıklı,mutlu,huzurlu sevdiklerin ve sevenlerin ile birlikte ağız tadı ile uzun uzunnnn ömürler diliyorum canım :)

Candan ve eşi Erdem profesyonelce müzik yapıyorlar. Erdem Gitar çalıyor ve Candan'da çok güzel şarkılar söylüyor. O gün Erdem gitarını getirdi. Candan'da güzel sesiyle şarkılar söyledi geç saatlere kadar eğlendik.

Cep telefonumdan fotoğraf çekince net çıkmadı.
Pastanın bu kadar kaldığına bakmayın. Sonrasında sitemizdeki tanıdıklarımıza ikram ettik. Çok kısmetli bir pastaydı :))

29 Ağustos'ta Candan'ın doğum gününü kutladık. 30 Ağustosta'da Özel gecede Bodrum Voyage otelde sahne aldılar. Bizde davetli olarak katıldık. 30 Ağustos zafer bayramımızı orada kutladık.

İlk parçaları 10.cu yıl marşıydı. Turistlerde çok vardı. Ellerindeki Türk Bayraklarını sallayarak bizlere eşlik etmeye çalıştılar. Güzel bir gece oldu.

Deniz temalı kurabiyeler...

2010-08-23T12:50:00.005+03:00

Mrs.Melissa arayıp daha önceden hazırlamış olduğum balıklı kurabiye modellerinden oğulları için istediğini belirtti. Daha sonra birkaç emailden sonra kararlaştırdığımız kurabiyeleri yeni evimde severek,ve bir o kadar heyecanla hazırlayıp teslim ettim :))

Taşınma telaşındayken bir kaç sipariş kaçırdım.O karışıklıkta çalışılacak gibi değildi maalesef :((

Teşekkür ederim Mrs. Melissa. ( Thank you mrs. Melissa)

Bodrum'dan ve yeni evimden herkese merhabalar...

2010-08-16T12:06:00.008+03:00

Geçen yazımdan bu yana uzun bir ara vermişim. Tatile gidip geldim ve Bodrum'da kendim için yeni kararlar aldım uyguladım ve şimdi karşınızdayımmmmm :))))))))

Neler yaptığıma gelince... Tatilde Şermin'le oturup sohbet ederken kendimizi birdenbire ev ararken bulduk. Birkaç yer gezdik ve en sonunda bu ev içime sindi. Çok da beğendim ve tutmaya karar verdim. Aslında herşey çok ani gelişti. Haziran ayında emekli olmamda bu kararı almamda etken oldu tabii :))

Bodrum Turgutreis'i her zaman sevmişimdir. Senelerdir geliyorum tatile. Her zaman istediğim buraya yerleşmekti ve sonunda oldu :))))))))) Herkes çok şaşırdı benden beklenmedik bir hareketti. Demekki artık zamanı gelmiş kendimce değişiklikler yapmanın :))

Oğlum onayladı ve bende hemen İstanbul'a dönüp eşyalarımı toparladım nakliyeye teslim ettim. Oğlumla birlikte Temmuz sonu tekrar Bodrum'a geldik.Evimizi yerleştirdik. Eksikler var tabii zamanla onlarda düzelecek. Mutluyummmm,huzurluyumm. Evimi seviyorummm :)) umarım herşey istediğim gibi gider...

Onur işinden dolayı benle sadece 1 gece kalabildi.Gelip göreyim içime sinsin dedi yoksa rahat edemezdi :)) canım oğlum bitanem seniii çokkk seviyorummmm. Sedoşum'la zaten baştan bu evi görmüştük o da çok beğenmişti. Canımmm kardeşimmmm,tatlı Sedoşummm seni de çokk seviyorummm :))

Sedoşum'la tatil yaparken evi gördüğümüz zamanki halimiz :)) rastgelede fotoğraf çekmişiz. Meğerse evimiz burası olacakmış :))

Oğlumla da evi yerleştirirken ki halimiz. Yorgunluk var tabii... Kolay değilmiş. Hem şehirlerarası taşınma daha da zormuş.

Onurcummm yorgunluğunu havuzda atarken... Ben daha girmedim.Önümde lebiderya deniz varken havuzu gözüm maalesef görmez :))

Evi bulmamda ve diğer yapılması gereken işlerde ben İstanbul'dayken bana çokkk yardımcı olan Şermin'ciğime ve Tülin ablaya ve emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum. Onlar olmasaydı bu kadar cesaretli olamayabilirdim. İyi ki varsınızzz :))

Siparişlerime buradan devam edeceğim durmak yok tabii... Bir yandan dinlenme ve diğer yandan da çalışmalar devam edecek :))

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Sofralarımızdan bereket,huzur eksik olmasın. Sağlıkla kalınız...

Yolu buradan geçen herkesi çaya veya kahveye beklerim :))

Sevgilerimle...

Tatil vakti geldi :)))))))))

2010-06-30T13:04:00.009+03:00

Geçen sene çektiğim fotoğraf... Daha önceki çektiğim doğa manzaralı fotoğraflarıma buradan ve buradan bakabilirsiniz :))

Tatil zamanı :))

Dostlarla,arkadaşlarla buluşup hasret giderme , bol bol yüzmek, akşamları kıyıya vuran dalgaların sesini dinlemek, vücudu ve zihni dinlendirmek ve güneşin tadını çıkarma zamanı geldiiiiiiiiiiiiiii :))

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız :))

Ben10 Alien Force kurabiyeleri

2010-06-12T09:32:00.004+03:00

Sevgili arkadaşım Simten'in oğlu Onurcumm Ben10 tutkunu :)) Ben10 karakterlerle ilgili herşeyi biliyor.Bu karakterlerle ilgili oyuncakları ve eşyaları da var diyebilirim :)) şimdiki erkek çocukları hayran bu karakterlere...

Her senede bunlara ayrı ayrı karakterler ekleniyor. Biz sadece Onur'un sevdiği 10 karakter üzerinden giderek kurabiyeleri oluşturduk. Tatlı Onur'umun isteği öyle oldu :))))

Bende öğrenmiş oldum sayesinde isimlerini... Bana bir anlatışı vardı nasıl tatlıydı anlatamam
sarışın,mavi gözlü miniğim yerimmm seniiiii :)))))))))

Bu sene Eylül'de okula başlayacak inşallah. Anaokuluna gidiyor ve okulun son günlerinde herkes bir parti veriyor yada etkinlikler yapıyorlar :)) şimdi çocuk olmak varmış :))

Onur'um da partisinde arkadaşlarına dağıtmak üzere kurabiyeler istedi bende hazırladım.

Erkekler için Ben10 Alien force kurabiyeler, öğretmeni ve kız arkadaşları içinde kalpli kurabiyeler hazırladım.

Canım Onurumm yüzünden gülümsemen eksik olmasın.Hayat hep gülsün sana.Herşey gönlünce olsun. Kocamannnnn öpüyorummm tatlı yanaklarından :))

Bu fotoğraftaki karakterlerin adları: Spidermonkey(örümcek maymun) - Alien(uzaylı)
Goop(tek hücre) - Humangosaur(İnsanozor)

Bu fotoğraftakiler : Swamp fire(çamur ateş) - Big Chill(büyük korku)
Jetray(yüzen kanat) - Brain storm(fırtına beyin)

Bu fotoğraftakiler : Echo-Echo(yankı) - Humangosaur(insanozor)
Chromastone(kromtaş) - Brain strom(fırtına beyin)

Kız arkadaşları ve öğretmeni içinde kalpli kurabiyeler :))

Chef's İstanbul'da Fairy Etkinliği...

2010-06-10T00:58:00.007+03:00

8 Haziran akşamı Chef's İstanbul'da Sevgili Gülhan'ın yerinde Fairy bulaşık deterjanının tanıtımı için Sevgili Ayşe Tüter ve blogcu arkadaşlarla bir araya geldik.

Hem yemek yaptık, hemde kullandığımız tabakları vs. Fairy ile yıkayıp test ettik :))) Sadece elde yıkama değil, otomatik makineler içinde yarı sıvı yarı toz şeklinde farklı yapısıyla kapsül üretilmiş. En kısa zamanda onu da deneyeceğim.

Sevgili Gülhan bizlere çok fazla iş bırakmamış önceden fesleğenli domates çorbası,salatamızı ve beyaz çikolatalı keşküllerimizi hazırlamış. Biz sadece ana yemek olarak közlenmiş patlıcanlı,tahinli,balzamik sirkeli bonfile hazırladık ve yanında şarap eşliğinde bol sohbetle afiyetle yedik :))

Patlıcanlarımız közlenmeyi beklerken :))

Benim hazırladığım tahinli,közlenmiş patlıcanlı bonfile tabağım. Çokk lezzetliydi :))

Beyaz çikolatalı keşkül

Sevgili Gülhan Fairy bulaşık deterjanını test ederken :))

Keyifli, sohbeti bol güzel bir akşam geçirdim. Ellerine sağlık Gülhan'cığım. Herşey çok güzeldi. Çok teşekkür ediyorum.

Bizleri bir araya getiren Elite basından Emel hanıma, P&G A.Ş.den Zeynep Hanım ve Nilhan Hanıma da çok teşekkür ederim.

Sevgili Ayşe Tüter ve blogcu arkadaşlarımla da tanışmaktan mutluluk duydum.

Çekilen fotoğraflarımız içinden bizlere ait olanlardan güzel bir çerçeve ile birlikte hemen hazırlanıp hediye edildi. Yanısıra deterjanlarımızla birlikte :)) uzun süre bulaşık deterjanı almayacağım kesinleşti :))

Sevgilerimle...

Papatyalar ve yusufcuklarla süslü çikolatalı doğum günü pastası...

2010-05-26T15:08:00.003+03:00

Burcu hanım, kız arkadaşının doğum günü için kendisini koltukta otururken modelleyeceğim bir pasta istedi. Çikolatalı soslu olmasını rica etti.

Papatyaları ve yusufcukları sevdiğini de belirtti. Bu tarz koltukta oturan bir fotoğrafını da gönderdi.
Arkadaşı gibi güzel bir hanımı figürlemek mümkün değil tabii...

Daha doğrusu birebir çalışmak çok zor insan figürlerinde... Elimden geldiğince hazırlamaya çalıştım.

Cumartesi günü Taksim'de pastayı teslim ederken müthiş bir yağmur vardı.
Arkadaşınızın yeni yaşının da yağmurlar kadar bereketli,başarılı,mutlu,huzurlu ve sevgi dolu geçmesi dileğimle...

Burcu hanım teşekkür ederim ilginize...

Sevgilerimle...

Doğum günün kutlu olsun Sedoşummmm :))

2010-05-20T09:42:00.003+03:00

Kardeşler arasında en küçüğümüz :)) canım Sedammm hem kızım,hem sırdaşım,hem kardeşim herşey olmuştur bana :) Doğduğu günü dün gibi hatırlarım. 7 aylık doğmuştu 1.500 kg :(((
Fıldır fıldır bakan gözleri ile ilk kucağıma alışımı :)) Pamuklara sararak büyütüşümüzü...

Bugün doğum günü ama biz dün kutladık onun izin gününü fırsat bilerek :)) sürpriz yaptık kendisine... O mutlu oldu biz daha da mutlu olduk :))

Canımmmmm kardeşiimmm, tatlıııı sedoşummmmmm hep mutlu olllll. Hayat sana daima gülsün.Güzel yüzünden tebessüm eksik olmasın. Sağlık,başarı,aşkkkk ve sevgiii doluu yıllarrrr dilerim bitanemmmmm :)))

Seni çokkkkkkk seviyorummmmmmmm :))

Sütlü çikolatalı pastaları sevdiği için bende o yönde pasta hazırladım. Sadece süslemelerini kendisi gibi renkli olsun,hayatı da bu pasta gibi hep renkli geçsin diye şeker hamuru ile süsledim.
Pasta içeriği: Vanilyalı kek,sütlü çikolatalı krema ve kavrulmuş antepfıstığından oluştu. Üzerine de sütlü çikolatadan hazırladığım sosu döktüm.

Yanı sıra tuzlu kurabiyeler hazırladım. Masamızı çekemedim sohbet etmekten. Annem ve ablamda güzel şeyler hazırlamışlar. Herşey çok güzeldi. Herkesin ellerine sağlık. Bol bol güldük sohbet ettik.Keyifli bir gündü :))

Bu arada bende usta öğreticilik sınavına girmiştim geçmişimmm :))

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Arda'nın kurabiyeleri...

2010-05-13T11:14:00.004+03:00

Erkek arkadaşları için.

Sevgili arkadaşım Simten'in yeğeni Arda'nın okulda yapılan etkinlikte öğretmenine ve arkadaşlarına hediye etmek üzere hazırladığım kurabiyeleri...

Öğretmeni için.

Kız arkadaşları için.

Sevgilerimle...

Anneler gününüz kutlu olsun.

2010-04-28T11:10:00.005+03:00

BAŞTA SEVGİLİ ANNEMİN ( PEMBE SULTANIMIN) VE TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN.

SEVGİLERİMLE...

Kurabiyeler tüm Türkiye'ye kargo ile gönderilmektedir. Ayrıntılı bilgi için zerrinpastaevi@gmail.com veya 0542 265 7997 den bana ulaşabilirsiniz.

Elif Hanım'dan sevdiklerine...

2010-04-20T09:50:00.003+03:00

Elif hanım, Ankara'dan arayıp İstanbul'da yaşayan çok sevdiği kuzeni ve teyzesi için kurabiye hazırlamamı rica etti. Kuzeni galatasaray taraftarı, sörf yapmayı ve arabaları sevdiği için o temada kurabiyelerde karar kıldık. Sevgi kurabiyelerimden de eklemeyi unutmadık.

Teyzesi Beşiktaş taraftarı olduğu için de daha çok siyah beyaz tema da çalışmayı uygun gördüm. Teyzesini çok sevdiğini belirten güzel kelimelerle birlikte sevgi kurabiyelerimi bu çalışmada da eklemiş oldum.

Hiç beklenmediği bir anda hediye almak ne kadar güzel değil mi?

Herkese güzel bir hafta diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun.

Esra Hanım'a sevgi kurabiyeleri...

2010-04-08T16:08:00.005+03:00

Klasikleşen sevgi kurabiyelerimden daha önce kendisi için hazırladığım Murat Bey'in aracılığı ile arkadaşı Erdi Bey'in kız arkadaşı Esra hanım için hazırlayıp Tokat'a gönderdim.

Sevgi kurabiyelerimi mutlaka her yaptığım kurabiye içerisine bir iki adet veya bu temada olmasını isteyenler için hazırlıyorum. Sadece bu kurabiyelerde değişen çiftlerin birbirlerine söyledikleri güzel sözcükler oluyor.

Kimi zaman fotoğraf çekemeden teslim ettiklerim oluyor. Kimi zamanda yayınlanmasını istemiyorlar kendilerine ait özel kelimeler ve bazen de fotoğraflar içerdiği için.

Sevgi ile kalınız... Herşey gönlünüzce olsun.

Ev yapımı puding

2010-04-02T15:09:00.004+03:00

Ev yapımı puding tarifini seneler önce yemek zevki Melda'dan almıştım. Ara ara da yapıyorum. Oğlum bir süredir sütlü tatlılardan yapmıyorsun deyince aklıma geldi. Malzemeleri az, yapımı kolay olunca da hemen hazırlanıyor. Üstelik katkı madde içermiyor :)))

Teşekkürler Melda...

Malzemeler :

1 lt süt
3 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı un
10 çorba kaşığı toz şeker
1 pk. vanilya
3 yemek kaşığı sıvıyağ (piştikten sonra eklenecek.1 kaşık ekliyorum yeterlidir)

Yapılışı :

1-Kakao,un,tozşeker ve vanilyayı tencereye alıp tel çırpıcıyla hepsinin birbirine karışmasını sağlayalım.
2-sütü ilave edip göz göz olup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3-piştikten sonra sıvıyağ ilave edip tel çırpıcı ile tekrar karıştıralım.
4-servis kaselerimize pay edelim.
5-soğuduktan sonra istediğimiz şekilde süsleyelim.
Evde olan malzemelerden toz yeşil fıstık,çilek ve çikolatalı rulo kat ile süslemeyi tercih ettim.

Önerilerim:

1) İstenirse kasenin dibine kek parçaları veya büsküvi konulabilir.
2) Cam bir kasenin tabanına büsküvi dizilip üzerine dökülebilir. ( çok soğutmadan yani katılaşmadan bu işlemin yapılması daha doğru olur)
3) Çikolata tadı isteyenler için de pişerken içine bitter çikolata veya damla çikolata atılabilir. Açıkcası istediğiniz ve sevdiğiniz malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Yıldönümü kurabiyeleri...

2010-03-25T16:10:00.005+02:00

Saliha hanım, evliliklerinin 5.yıldönümü için kurabiye istediğini belirtti. Eşi Mehmet Bey Mimar,galatasaraylı,denizi ve balıkları seven biri olduğu için temamızı da bu şekilde belirledik. Sevgi içeren kurabiyelerde olmazsa olmazlardandı...

Kurabiyeleri hazırlayıp Bodrum'a gönderdim.

Saliha hanım'ın geri bildirimi çok güzeldi :)) Mehmet Bey şaşırmış ve çok beğenmiş hediyesini :)))

Kurabiyelerden 1-2 tanesini de Bodrum evleri temasında hazırladım.Benim çok sevdiğim begonvillerle birlikte :))

Saliha Hanım ve Mehmet Bey'e sağlıklı,mutlu,huzurlu ve sevgi dolu nice yıllar diliyorum...

İbrahim'in uzay temalı pastası ve kurabiyeleri...

2010-03-21T11:25:00.003+02:00

Deniz temalı pastamızı İstanbul'a gönderdikten sonra bu seferde uzay temalı pastamız için çalışmalara başladık.Pastanın renkleri için biraz da davetiyede ki renkleri baz alarak oluşturduk.

En üst kata havalanmaya çalışan bir füze hazırladık. Yanlarda gezegenler,krater görüntüsü,yıldızlar ,ayrıca yine küçük bir füze. İbrahim pastasında uçak ve kule de istemiş. Onları da hazırlayıp yerlerine yerleştirdik.

Pastayı Pazar günü sabaha karşı yola çıkarak İstanbul'a getirdik.Zeynep hanımın mutfağında monteleyip,İbrahim'in 3 yaş partisine katıldık. İbrahim füzesini çok beğendi. Pastayı gördüğü andan itibaren istemeye başladı pastası kesilene kadar :))

Pastamız 80 kişilikti. İçeriği : Çikolatalı pandispanya,ganaj ve fıstık krokandan oluştu.3.katın içini de vişneli ve ganajlı hazırladık alternatif olması için.

Partide çocuklara dağıtılmak üzere 50 adet uzay temalı kurabiyeler ve Zeynep hanımın isteği üzerine balıklar,tren Thomas ve arkadaşlarını da kurabiyeler içine ekledik. Yalnız birşey unutmuşuz jelatinledikten sonra krem renkli kovasında hepsini bir arada çekmeyi unutmuşuz o telaşta :((

İbrahim'e sağlıklı,mutlu,nice güzel yaşlar diliyorum.

İbrahim'in deniz temalı pastası...

2010-03-18T11:38:00.010+02:00

Çanakkale'ye gittiğimin ertesi günü Zeynep hanımın oğlu İbrahim'in 3 yaş pastaları için hazırlıklara başladık. İlk pastası 30 kişilik deniz temalı istendi. İbrahim'in sevdiği karakterleri pastaya yerleştirdik.
Zamandan kazanmak için gitmeden önce nemo,dory,penguen,fok,yunuslar,ahtapot,yengeçler ve diğer balıkları hazırladım ve benimle birlikte yolculuğa çıktılar :) İstanbul'dan yola çıktılar ve tekrar İstanbul'a döndüler :)))

Perşembe sabahı pastamız anneannesi ve dedesinin evinde kutlanmak üzere İstanbul'a yola çıktı. Sabahın erken saatinde çok detaylı fotoğraf çekememişim maalesef :((
Görüntüleyemediğim köpekbalığı,korsan,batık korsan gemisi,yunuslar arka taraflarda kalmış.

Pastanın içeriği: çikolatalı pandispanya,vanilyalı krema ve krokandan oluştu.

Ayrıca anaokulunda arkadaşlarına dağıtılmak üzere tren thomas ve arkadaşlarının olduğu kurabiyeler de hazırlayıp gönderdik.

İbrahim'e nice güzel yaşlar diliyorum.

Bebek kurabiyeleri

2010-03-16T20:46:00.008+02:00

Pazartesi gecesi Çanakkale'ye doğru gene yollara düştüm. Hülya,kardeşi Figen,Figen'in görümcesi Nurdan hanım ve ben elbirliği ile 150 adet bebek kurabiyesini 11 Mart Bilge'nin doğumu için hazırlayıp Karaman'a gönderdik.

Hoşgeldin Bilge... Allah analı babalı büyütsün. Tahtın ve bahtın açık olsun :))

Hülya ile hazırladığımız Kale grubu Yönetim Kurulu Başkanı Zeynep hanımın oğlu İbrahim'in 3 yaş pastalarını ve kurabiyelerini sırayla ekleyeceğim.

Herkese sağlıklı,mutlu güzel bir hafta diliyorum.

Askere doğum günü hediyesi...

2010-03-08T12:11:00.005+02:00

Zeynep hanım arayıp askerdeki arkadaşının doğum günü için kurabiye hazırlamamı rica etti. Yapacağım kurabiyeler için öyle güzel bir dosya hazırlayıp göndermiş ki... En ufak detaya kadar yazmış. Birkaç mailleşmeden sonra bana da kurabiyeleri hazırlamak düştü.

Hayırlı teskereler diliyorum.

Sevginizin daim olması dileğimle...

Palyaço pasta

2010-02-28T15:28:00.004+02:00

Sevgili arkadaşım Hülya; son yağan karın ardından buzda kayıp düşünce sağ el bileğini kırdı :(((
daha önceden verilmiş bir pasta sözü olduğu için geri çevirmemek adına yardıma gelir misin dediğinde bu halde arkadaşımı tek bırakamayacağım için seve seve geleceğimi bildirip Çanakkale'ye doğru salı günü yola çıktım ve bu sabaha karşı İstanbul'a döndüm.

Çok geçmiş olsun arkadaşım :(( En kısa zamanda düzelmen dileğimle...

Annesi Hatice teyze yemeklerimizi pişirdi. Kardeşi Figen bize her konuda çok yardımcı oldu :)) Herkesin ellerine sağlık. Hatta Hülya sol eli ile elinden geleni fazlasıyla yaptı. Benim de katkılarımla ortaya böyle bir pasta ve kurabiyeler çıkmış oldu :))

Birinci yaş için doğum günler her zaman daha çok önem taşır.Her anne gibi Ebru hanımda kızı İpek'in sevdiği palyaçodan bir pasta istediğini belirtti. Bir iki örnek modelden sonra bunda karar kılındı ve hazırlıklar başladı.

Pastamız 40 kişilikti. İçeriği: Alt kısmı strafor dan hazırladık. Gövde kısmı çikolatalı pandispanya,vanilyalı krema ve muzdan oluştu. Palyaçonun baş kısmı vanilyalı pandispanya,vanilyalı krema, muz ve bitter çikolatadan hazırlandı.

Kurabiyeleri detaylı çekememişim :((
Sadece toplu olarak fotoğraf var. Kurabiyeler içerisinde yaşına uygun bir şeklinde,pasta şeklinde,hediye paketi,kelebekler,kız figürleri olan renkli kurabiyeler de hazırladık.

Ebru hanımın pastayı gördüğü zamanki ifadesi ve güzel sözleri tüm yorgunluğu aldı götürdü :))

İpek'e ailesiyle sağlıklı,mutlu nice güzel yaşlar diliyorum.

Birde bu yaptıklarımızın üzerine hediye kurabiyeler hazırlayıp,döneceğim akşam bebek görmeye gittik. İyi ki doğdun Yiğit. Allah analı babalı büyütsün :))

Herkese güzel bir hafta diliyorum.

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Tuğçe Hanım'dan Özgür Bey'e...

2010-02-21T10:57:00.008+02:00

Tuğçe hanımın isteği üzerine hem yıldönümlerini hemde Özgür Bey'in yeni işe başlamasını kutlamak üzere sevgi kurabiyelerimden hazırlayıp gönderdim. Özgür Bey otomotiv sektöründe işe başladığı için araba temalı kurabiye de ekledik.

Herşey gönlünüzce olsun.Mutlu ve sevgi dolu bir ömür diliyorum :))

Sevgi kurabiyelerinin geçiti :))

2010-02-14T09:58:00.010+02:00

SEVGİ GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN. HER GÜNÜNÜZÜ BUGÜNKÜ GİBİ BÜYÜK BİR ÇOŞKUYLA KUTLAMANIZI DİLERİM. SEVGİLERİNİZİN DAİM OLMASI DİLEĞİMLE...

İlhan Bey sevgili eşi Aysel hanım için kırmızı beyaz temalı sevgi kurabiyelerimden istedi. Her bir kurabiye içinde yazmamı istediği sevgisini dile getirdi.

Sevgili Teoman'ın kardeşi Mete Beyin kızı Sevgili Deniz için hazırladığım kurabiyeler.Deniz Fenerbahçeli ve sarı lacivert tutkunu olduğu için temamızı sarı lacivert olarak belirledik :))

Leyla Hanımın isteği üzerine hazırladığım sevgi kurabiyeleri...

Fotoğraflarını çekemeden teslim ettiğim kurabiyelerde oldu.

Daha önceden yapmış olduğum aşk pastasının farklı tonlarından ve kalp pastadan da hazırlayıp,teslim ettim.

SAĞLIKLA VE SEVGİ İLE KALINIZ. HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.

Teo'nun en büyük aşkına :))

2010-02-12T15:58:00.003+02:00

Sevgili Teoman, büyük aşkı kızı Başak için sevgi kurabiyelerimden hazırlamamı rica etti. Neler istediğini ve renkleri belirtti. Büyük bir zevkle kurabiyeleri hazırlayıp İzmir'e gönderdim :))

Baba kız hep böyle sevgiyle kalın. Herşey gönlünüzce olsun.

Teomancımm teşekkür ederim.

Askerdeki nişanlıya sevgi kurabiyeleri...

2010-02-09T11:33:00.004+02:00

Sevgili Damla hanım, askerdeki çokkk sevdiği nişanlısı Salih Bey için sevgi kurabiyelerimden rica etti. Mailleştik ve ne yapacağımıza karar verdik. İçine bir tanede asker kurabiyesi eklememi istedi.

Bu aralar benden istenen sevgi kurabiyelerinin yanısıra asker kurabiyeleri de oluyor :))
Daha önceki kurabiyelerimin yanısıra yeni eklemeler de yapıp Ankara'ya gönderdim.

Damla hanımın geri bildirimi ise çok güzeldi.

Sevgilerinin bir ömür boyu sürmesini diliyorum.

Salih Beye de hayırlı tezkereler dilerim.

Sevgilerimle...

Evlilik Teklifi...

2010-02-05T09:00:00.003+02:00

Cem Bey, çokkk sevdiği kız arkadaşı Nalan hanıma evlilik teklifinde bulunacağından bahsetti. İstediklerini bana iletti bende seve seve hazırladım :))

Aradıklarında çok mutluydular :)) Nalan hanım kabul etmiş teklifini :))

Bu mutlu günlerinde Zerrin Pasta Evi olarak yanlarında olmaktan mutluluk duydum. Bir ömür boyu mutluluklar diliyorum genç çiftimize...

Sevgilerimle...

Kayısılı,havuçlu ve cevizli kek...

2010-01-24T17:16:00.010+02:00

Her yerde kar var :)) bugünlerde söylediğim şarkılardan biri. Diğer şarkılarda Candan Erçetin'in son albümü olan Kırık kalpler durağında. Dilime öyle bir dolandılar ki :)))

Gece çektiğim fotoğraflar. Hala kar yağıyor ama belli olmuyor ışıklardan. Bu seferde flaşı açıp çektim kar yağarken görünüyor ama etraf karanlık çıktı. Bir tanede böyle fotoğraf olsun değil mi?
Dün Hülya ile telefonda konuşurken çocuklarının karda oynarken üşüseler de eve geldiklerinde
yiğitliklerinden seslerini bile çıkarmadıklarından bahsetti :)) sonrada kendi çocuklukluğumuzdaki kar oynayışlarımıza,yaptıklarımıza sıra geldi bol kahkahalı bir sohbetti :)))

Biz de mahalledeki bütün çocuklar ve kardeşlerim oynardık eve girmemek içinde direnirdik eve girince büyükler bir daha çıkarmazlar diye...
Dayanamayıp içeri girince derhal soba yanına gidip kıpkırmızı olan ellerimizi,bacaklarımızı ısıtmaya çalışırdık o zamanda öyle bir sızı hissederdik ki evin içinde döner dururduk. O kadar soğuktan sonra ısınmak bu olsa gerek :))) Ahhhh çocukluğum :))))

Bir keresinde de evden çıktım annemlere gideceğim daha yeni evliyim. Kar fazla yağmuyordu sonra birden tipiye çevirdi. Otobüs yola devam edemedi. Boğaz köprüsüne girmeden önce son çıkış vardır Altunizade'ye doğru. Oradan Beylerbeyi'ne kadar bata çıka yürüdüğümü hatırlıyorum. Uzun uğraşlardan sonra annemlere varabildim. Kendime nasıl kızmıştım bu karda çıkılır mı? Bir haftasonun var otur evinde diye :)) Bizimkileri de özlemiştim özellikle de bıcırık Sedoşumuuu :)))

Karın yağması çok güzel ama ondan sonra buzlanma vs hiç sevmiyorum. Aman dikkat edin yürürken...

Anılar daha neler var neler :)))))

Neyse biz gelelim lezzetli kekimize :)) Tarifi Sevgili Hatice'den (Semaver) almıştım seneler önce.Severek yaptığım lezzetli bir kektir. İsterseniz ceviz,isterseniz fındık koyabilirsiniz içine size kalmış.

Sevgili Hatice'ye teşekkür ediyorum tarifi için :))

Malzemeler :

3 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı sıvıyağ (zeytinyağ kullandım)
5-6 adet kuru kayısı (10-12 adet kadar kullanıyorum minik minik doğranmış)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
1 pk.kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz (kimi zaman fındık ekliyorum. İri dövülmüş olacak)
1 çay kaşığı tepeleme tarçın

Üzeri için: kakao ve pudra şekeri ( ben pudra şekeri kullanıyorum sadece)

Yapılışı :

1) Yumurta ve şeker iyice çırpılır kremsi kıvama gelene kadar.
2) Diğer yanda kayısılar yıkanır ve doğranır. Havuç rendelenir.Ceviz iri iri dövülür.
3) Yumurtalı,şekerli karışıma zeytinyağ ve yoğurt karıştırılır ve çırpılmaya devam edilir.
4) Un,tarçın ve k.tozu elenir karışıma eklenir çırpılır. En son havuç,kayısı ve ceviz eklenir mikserin düşük hızında tekrar çırpılır.
5) yağlanmış,unlanmış kek kalıbına dökülür.
6) 175 C de 30-35 dk pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
7) piştikten ve ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve kuru kayısılar ile süslenir.

Afiyet olsun.

Güzel bir hafta diliyorum herkese...

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız.

Ödüllerimm :))

2010-01-16T18:55:00.008+02:00

Sevgili Dilek güneş ışığı ödülü ve Sevgili Sedef dostluk bildirimi ödülü ile beni onurlandırdılar.

Arkadaşlarım, çok çokkk teşekkür ederim ödüllerim için :)))

Bende bu güzel ödülleri blogcu dostlarıma ,arkadaşlarıma gönderiyorum :))

Dostluklarımızın daim olması dileğimle...

Sevgi ve sağlıkla kalınız.

Asker kurabiyeleri

2010-01-08T13:16:00.004+02:00

Sedoşumun erkek arkadaşı sevgili İbrahim için hazırladım. Vatani görevini Ankara'da yapıyor. Sedoşş bugün yemin töreni için Ankara'ya ziyarete giderken yanında götürdü.

Hayırlı Tezkereler İbrahim'ciğim.

Bütün askerlerimize hayırlı tezkereler diliyorum. Evlerine sağlıklı bir şekilde dönmelerini canı gönülden dilerim.

Sağlıklı,keyifli,mutlu güzel bir haftasonu diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun.

Geçen senenin son günlerinde yapılan kurabiyeler...

2010-01-02T13:16:00.004+02:00

Ayın son günü bloguma eklemekti amacım ama yoğunluktan bugüne kaldı maalesef... İstediğim gibi fotoğraf da çekemedim. Onun için de bir zaman harcamak gerekiyor.Bu yüzden yaptığım çoğu şeyi paylaşamayacağım :((( Elimde kalanları bloguma eklemek istedim sadece...

Bir önceki posttaki kurabiyelerden de hazırlayıp bir çok yere gönderdim.

Ekrem Bey,yeni yıl kurabiyelerinde sevgili kızı Simay ve Sevgili eşi Nesrin hanım için isimlerinin yazılı olduğu bir kurabiye konsepti istedi. Hazırlandı ve Bursaya gönderildi. Ekrem Bey'in kurabiyeleri aldıktan sonraki geri bildirimi çok güzeldi :)))

Bu kurabiyelerde de daha çok kartanesi ve kardan adam istendi. Geri bildirimler ise çok güzeldi.

Bebek kurabiyeleri ise arkadaşları Jale hanım'ın yeni doğan bebeği için istediler.
Hoşgeldin Mine Bebek :)) Sağlıklı,mutlu,başarılı bir ömür diliyorum.

İş toplantıları için yaptıklarım.

Venedik poğaçası...

Portakallı,tarçınlı,cevizli kurabiyeler...

Zeytinli ve peynirli kurabiyeler...

Yeni yılda hepimiz için başta sağlık,umut,bereket,bolluk,huzur ve sevgi dolu günler temenni ediyorum. HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Yeni yıl kurabiyeleri...

2009-12-20T10:35:00.017+02:00

Canım annem ciddi bir rahatsızlık geçirdi. Allaha şükür şimdi daha iyi. Kendine dikkat etmesi gerekiyor. Benim de keyifsizliğim eklenince yeni yıl kurabiyelerini yayınlamakta geciktim.

Kurabiyeleri görmek isteyenlere maille gönderdim. Daha rahat oldu benim için de...

2010 Yeni yıl kurabiyelerimi, yeşil-kırmızı, diğeri mavi-beyaz ve şeker hamuru kaplı kurabiyeleri tercih etmeyenler için de daha sade kurabiyeler hazırladım.

Yoğun bir haftaya giriyorum. Umarım herşey istediğim gibi gider...

Kurabiyeler tüm Türkiye'ye kargo ile gönderilir. Ayrıntılı bilgi için zerrinpastaevi@gmail com veya 0542 265 79 97 den bana ulaşabilirsiniz.

Yeni yılın ülkemize ve dünyaya barış,dostluk,huzur,sevgi,sağlık,mutluluk getirmesini dilerim.

Herşeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim.

MUTLU YILLAR...

Tahinli turta

2009-12-08T08:19:00.005+02:00

Tahinli turtayı Sevgili Figen'in blogunda gördüğümden beri her kış bir iki kez mutlaka yaparım. Tahini sevenler için kış aylarında ideal diye düşünüyorum :))

Hem yapımı çok kolay, hemde lezzetli bir tarif :))

Malzemeler :

250 gr tereyağ (oda ısısında)
3.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 pk. kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz ( arzuya göre ekliyorum herkes ceviz sevmiyor)

Yapılışı :

1) Un ve kabartma tozunu bir kaba koyup ortasını açın. Tereyağ ve yoğurdu ekleyip yoğurun.
2) Hamurun yarıya yakınını deep frezee koyup dondurun.
3) Kalan hamuru 26 cm.lik yağlanmış kelepçeli kalıba,tepsiye veya turta kalıbına elinizle bastırarak yayın.
4) Bir tarafta da tahin ve şekeri karıştırın.(ceviz ekleyecekseniz onu da ekleyin)
5) Tahinli karışımı açtığınız hamurun üzerine dökün.
6) Deep frezee de ki hamuru tahinli karışımın üzerine her tarafını kapatacak şekilde rendeleyin.
7) 180 C önceden ısıtılmış fırında 30-32 dk. arası pişirin.
8) Ilınınca kalıbından çıkarıp,üzerini pudra şekeri ile süsleyin.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Figen'ciğim tarifin için teşekkür ederim canım :))

Kalp pasta

2009-12-01T17:30:00.003+02:00

Sevgili Yaprak nişanlısı Volkan Bey için kalpli pasta istedi. Üzerinde de onu çok sevdiğini belirten kelimeler ile birlikte :))

Mutlulukla ve sevgi dolu bir ömür diliyorum.Hep el ele diz dize olursunuz inşallah...

Pasta içeriği: Çikolatalı kek,çikolatalı krema,vişne ve parça çikolatalardan oluştu.

İyi Bayramlar...

2009-11-26T21:25:00.004+02:00

Sağlıklı,mutlu,huzurlu,sevgi dolu nice bayramlara... Bayramınız kutlu olsun.

Sevgilerimle...

Bebek kurabiyeleri

2009-11-21T13:07:00.004+02:00

Hümeyra hanım ile en son perşembe günü konuştuğumuzda cumartesi doğum yapacağını bildirmişti.Bende yogun olduğum için o gün teslim edebileceğimi bildirdim.Telefondan sonra içime bir his doğdu ve eve gelip hemen kurabiye pişirip ve süslemeye başladım. Cuma günü götürüp teslim ettim.

Öğrendim ki görüşmemizden hemen sonra sancılarının başladığı ve perşembe akşamı bebeğini kollarına aldığını :))))
Nasıl mutlu oldum anlatamam. Bir gün önceden götürmem de çok uygun olmuş oldu.Hemen hastaneye götürüldü kurabiyeler...

Bir iki isim arasında düşünüyorlardı o yüzden bende kurabiyelere isim yazamamış oldum :)))

Kurabiyelerin tesliminden sonra Hümeyra hanımın telefonda söylediği güzel sözleri herşeye değerdi :)))))

Bebeğin adını ULAŞ koymuşlar. Sağlıklı,başarılı ve sevgi dolu, mutlu yıllara ULAŞ bebek...

Kurabiyenin renklerini sarı,mavi ve turuncu olarak konuşmuştuk. Odasının renkleri de öyle olduğu için.

Sevgi kurabiyeleri 3

2009-11-13T17:08:00.006+02:00

Nezaket hanım okulları ve işleri gereği her zaman yan yana olamasalarda çokkk çok sevdiği arkadaşı Murat Bey için sevgi kurabiyelerinden istedi.

Daha önceleri arkadaşı Burçin hanım için hazırladığım kurabiyeler tarzında istediğini söyledi. Biraz değişiklikle bu kurabiyeler ortaya çıktı. Severek,huzurla çalıştım.
Ne güzel sevmek ve sevilmek :)))))

Herşey gönlünüzce olsun. Hep böyle kalbiniz birbiriniz için çarpsın :)))

Nezaket hanım; ilginizden dolayı da çok teşekkür ederim.

Caner'in doğum günü cupcakeleri

2009-11-08T19:34:00.002+02:00

Sevgili yeğenim Caner'in doğum günü için hazırladığım cupcakeler. Kendisi hem şapka takmayı sevdiği hemde fenerbahçeli olduğu için bu tarz süslemeyi uygun gördüm.

Caner'ciğim; canım kuzum doğum günün kutlu olsun birtanem. Seni çokkkkk Seviyorum.

Sağlıklı,mutlu,başarılı ve sevgi dolu nice yılların olsun. Şansın bol,yüzünden gülümsemen eksik olmasın kuzucuğum :))))

Herkese güzel bir hafta diliyorum. Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Hoşgeldin Umut

2009-11-03T21:28:00.003+02:00

Bu aralar bebek kurabiyeleri daha çok süsler oldum. Zevkle,mutlulukla çalışıyorum.

Bu sefer erkek bebek için kurabiyeleri hazırladım. Umut bebeğin kurabiyeleri...

Hoşgeldin Umut ailene ve evine... Sağlıklı,huzurlu,neşeli,başarılı ve sevgi dolu günler dilerim.
Her bebeğe söylediğimiz gibi... Uzun ömürler diliyorum.

Kurabiyelerin mavi ve beyaz tonlarında süslenmesini istediler. Teslim ettiğimde yüzlerindeki ifade çok güzeldi. Bu herşeye bütün yorgunluğa değiyor :)))
O yüzden bu işi severek yapıyorum.

Cansu bebeğin kurabiyeleri

2009-11-01T14:55:00.003+02:00

Cansu bebeğin kurabiyelerini teyzesi Özlem hanım istedi. Renk olarak da turuncu,mor ve beyazın ağırlıklı olmasını istediğini söyledi. Bende elimden geldiği kadar süslemeye çalıştım.

Hoşgeldin Cansu :))) Sağlıklı,mutlu,huzurlu ve başarılarla dolu uzun ömürler diliyorum...

Kurabiyeler tarçınlı ve zencefilli olarak hazırlandı.

Herkese güzel bir hafta diliyorum sağlıklı ve sevgi dolu...

Yazdan kalma çay soframız

2009-10-25T13:30:00.005+02:00

Neredeyse kışa gireceğiz ben yazdan kalma soframın fotoğraflarını yeni yayınlıyorum :((
Bir sürü tatsız olaylar yaşandığı için bir kenarda kalmış fotoğraflar...

Soframız Temmuz'un ortalarından kalmadır. Tatilden döndüğümün hafta sonuydu. Gönül yengem Almanya'ya dönmeden önce bana gelmek istediğini belirtti.Bende Gönül yengem,annesi Münevver teyzeyi,annem ve ablamı davet ettim.

Hoşça vakit geçirdik.Bol sohbet ve kahkaha vardı.Kimseyi sofraya davet etmeden fotoğraf çekmeye başlayınca çok güldüler :)))
Fotoğraf çektim ama hoşuma gitmedi. Bazen fotoğraf makinem problem çıkarıyor :(( ya da acele ile çektiğim zaman tam makinemi ayarlayamıyor olabilirim :(((

Neyse gelelim soframızdakilere :)) Genelde salatalardan oluşturdum. Misafirlerim ve kendim içinde daha iyi olacağını düşündüğümden... Hem daha hafif oldu. Bu duruma çok memnun kaldılar. Keyifli bir sofraydı :))

Tavuklu salata

yoğurtlu semiz otu salatası

közlenmiş kırmızı biber

Sodalı peynirli börek

Patlıcan salatası Münevver hanımın (nane ve limon) tarifini denedim. Çok beğendim.

Çikolatalı kek

Tiramisu

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Çikolatalı,muzlu muffin

2009-10-19T18:27:00.007+03:00

Evde kalmış kararmaya başlamış (kimse beğenip de elini sürmemiş) muzları nasıl değerlendirebilirim diye düşünürken ilk önce kek yapmaya karar verdim. Sonra vazgeçip muffin olsun diye düşündüm. (uzun zamandır da yapmamıştım). Tabii ilk önce evdeki malzemeleri bir gözden geçirdim içine başka ne eklerim diye...

Lezzetli bir muffin oldu :)) Denemek isteyenler için...

Malzemeler :

2 yumurta ( küçükse 3 tane)
3 adet muz
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz veya fındık
1/2 su bardağı çikolata ( bitter kuvertür çikolatayı bıçakla ince keserek kullandım)
1.5 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı azaltılabilir)
1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 su bardağı süt ( yoğurt da olur)
2 su bardağı un (arttırılabilir veya azaltılabilir)
1 paket vanilya
1 paket k.tozu

Yapılışı:

1) Ceviz veya fındık dövülür.
2) Çikolatalar ince ince kesilir.
3) Fırın 175 dereceye ayarlanır,ısıtılmaya başlanır.
4) Un,vanilya,tarçın ve k.tozu bir kapta elenir.
5) muzlar ezilir.

6) Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
7) Sıvıyağ,süt veya yoğurt ilave edilir tekrar çırpılır.
8) Elenmiş olan un,vanilya,tarçın ve k.tozu eklenir çırpılır.
9) En son çikolata,ceviz ve muzlar eklenir tahta kaşıkla karıştırılır.
10)Muffin kağıtlarına pay edilir.

175 dereceli daha önceden ısıtılmış fırında 20-22 dk.pişirilir.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Herkese güzel bir hafta dilerim...

Çanakkale'deki canım arkadaşım Hülya'ya ziyaretim :))

2009-10-04T17:16:00.007+03:00

Hülya'cığım kardeşi Levent'in düğünü için uzun zaman önce çağırmıştı. Düğün günü yaklaşırken bende kararımı verdim ofisteki işlerimi toparlayıp Çanakkale- Çan'a doğru seyahate çıktım :))

Gittiğim günün akşamı Yasemin'in (gelin kızımız) kına gecesi vardı Kocayayla köyünde. Ama nasıl bir soğuk vardı o akşam hepimiz üşüdük. Oynayarak ısınmaya çalıştık ama nafile :)) Eve gelince çay ve sıcak çorba içerek ancak içimizi ısıttık.

Hülya'cığım Yasemin'in eline kına yakarken :))

Ertesi gün damat evinde öğleden akşama kadar düğünden önce 1500 kişiye yemek verildi. Gelen bütün konuklar yemek yemeden gönderilmedi.Gelen konuklar sonra gelin ve damadın (adet öyleymiş) oturacağı evi dolaşıp öyle uğurlandılar :)) Ben çok beğendim evlerini Allah ağız tadıyla oturmak nasip etsin.

Hülya'nın annesi Hatice teyzenin komşuları yemek dağıtımına yardım ederlerken :)))
O kadar hoşuma gitti ki... Herkesin birbirine destek olması ve yardımlaşması...

Mönümüzden örnek :))

Yakın akrabalar ve tanıdıklar adet olduğu için gelirken kırmızı jelatine sardıkları ev baklavası yapıp getirdiler. o kadar çok baklava vardı ki... Bende hiç bu kadar çok baklava yememiştim.
Ama çok da lezzetliydiler... Herkesin ellerine sağlık :))

Akşam da düğünde bol bol oynadık :))

Yasemin ve Levent'e tekrardan mutluluklar dilerim. Allah mutlu mesut etsin.

Nasıl hareketli günler geçirdik. Hülya ile devamlı koşturduk bir yerlere :)) iyi de oldu... O kadar baklava yemeye kilo almadan döndüğüme seviniyorum :)))

Hülya ile Çanakkale'ye gittiğimizde deniz müzesinin bahçesini dolaştık. Çektiğim fotoğraflardan bazıları...

Deniz müzesinin bahçesine giriş...

Parçalanmış denizaltı

Truva atı ve ben

Sevgili arkadaşım Hülya Çanakkale'ye gelinir de peynir helvası yemeden gidilir mi dedi ve konukseverliğini göstererek ısmarladı :)) çok beğendim tadını... Nasıl keyifli yedim anlatamam :))

Dondurma eşliğinde meşhur peynir helvası...

Fırınlanmış peynir helvası

Bu da fırınlanmamış peynir helvası

Dönüş zamanı geldi :(( Döneceğim akşam Dilek'ciğim akşam yemeğine davet etti bizi. Güzel bir masa hazırlamış. Ellerine sağlık canım. Herşey çok lezzetliydi...

Daveti için dostum Hülya'ma,annesine,babasına,eşine,çocuklarına,kardeşlerine ve bütün tanıdıklarına misafirperverlikleri ve konukseverlikleri için tekrar tekrar teşekkür ederim. İyiki geldim, ve hepinizi tanımış olmaktan çok büyük mutluluk duydum.

Sevgilerimle...

İYİ BAYRAMLAR

2009-09-19T05:53:00.009+03:00

Sevdiklerinizle birlikte olacağınız sağlıklı,huzurlu,mutlu,bereketli, sevgi dolu ve şeker tadında bir bayram geçirmenizi dilerim. Bayramınız kutlu olsun.

Herşeyin gönlünüzce olmasını diliyorum.

Sevgilerimle...

Ödülümm :))

2009-08-28T10:49:00.008+03:00

Sevgili Yaşamın Kıyısında Nur'cuğum beni bu ödüle layık görmüş. Kendisine çok teşekkür ederim. Kucak dolusu sevgiler gönderiyorum.

Ödüller aldıkça çok mutlu oluyorum :))

Blogumda yayınlayana kadar eminim herkes bu ödülden almıştır. Bende tüm dostlarıma,arkadaşlarıma göndermek istiyorum.

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum...

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Chef's İstanbul Mutfak Atölyesinde Braun etkinliği

2009-08-20T19:20:00.013+03:00

Sevgili Gülhan Kara arayıp davet ettiğinde çok memnun oldum. İkimizde benim için geçen sıkıntılı günlerden sonra iyi geleceğini düşündük ve hemen kabul ettim :)))

İyi ki gitmişim.Çok keyifli ve güzel bir akşam geçirdim. İlk önce bizim için hazırlanmış olan lezzetlimi lezzetli ıspanaklı,peynirli kiş ve bol meyveli kekimizle birlikte çaylarımızı yudumladık sohbet eşliğinde...

Sonra önlüklerimizi takıp ocağın başına geçtik. Gülhan Hanımın eşliğinde Braun multiquick 6' sı 1 arada el blender'ın rondo bölümü ile fesleğenli,domates soslu köfte hazırladık. Çok kısa sürede ve kademeleri sayesinde etimizi rondodan geçirip köftemizi yoğurduk,şekil verdik ve kızarttık. Bir yandanda rondodan domateslerimizi geçirip sosumuzu pişirdik fesleğen eşliğinde ve köfteler ile buluşturduk :))) çok lezzetli oldu.

Doğrayıcı kasenin altında kaymayan taban var. Aynı zamanda doğrayıcı kabı için hava geçirmez kapak olarak kullanılabilir olması da güzel...

Hazırlamış olduğum fesleğenli domates soslu köfte...

Tatlı olarak da şeftalili krep süzet hazırladık. Braun'un elektrikli tel çırpıcısı ile krep hazırladık ve pişirdik. Şeftalileri ince ince doğrayıp çok az tereyağ ve şeker eşliğinde karamelize edip, kreplerimizin arasına aldık üzerine de dondurma :)))

Tatlım :)))

Ben çok beğendim. Çok lezzetli ve hafif oldu.En kısa zamanda tekrar deniyeceğim. Tarifler içinde Gülhan Hanıma çok teşekkür ederim :))

Braun multiquick 6'sı 1 arada el blender sayesinde daha pratik şekilde yiyecekleri hazırlamış olduk. Zamandan kazanç ve sevdiklerimize daha fazla vakit ayırmak için bu tarz elektrikli aletleri seviyorum :))

Bulaşık makinasında ana gövdeyi çıkardıktan sonra parçalarının yıkanması daha da güzel...

Sonunda yaptıklarımızı sohbet eşliğinde afiyetle yedik :))

Güleryüzlü,sohbeti bol olan Blogger arkadaşlarımla bir arada olmaktanda çok mutlu oldum.

Sevgili Gülhan Kara'ya daveti ve misafirperverliği için çok çok teşekkür ederim :))

Procter & Gamble A.Ş. den Zeynep Hanım ve Nilhan Hanıma,

Lobby -pr Halkla ilişkilerden Sinem Hanım ve Yasemin Hanıma çok teşekkür ederim.

Ayrıca arkamızdan mutfakta bıraktığımız dağınıklığı toplayan Ali Bey'e de teşekkür ederim.

Ziyaretimizin bitiminde hoş bir sürprizle Braun multiquick 6'sı 1 arada ve Braun önlükleri hepimize hediye edildi. Braun'a çok teşekkür ederim. Severek ve zevkle kullanacağım...

Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum. Sofralarımızdan bereket,bolluk,huzur eksik olmasın...

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Benden haberler :(((

2009-08-13T14:56:00.009+03:00

Uzun zaman olmuş bloguma yazı yazmayalı. Sevgili blogcu dostlarımı,arkadaşlarımı ziyaret etmeyeli... Lütfen darılmayınız. O kadar çok mazeretim var ki...

Tatilden döndükten sonra yakışıklı,elâ (yeşili daha çok) gözlü BABACIĞIMIN, belinden bacağına vuran şiddetli ağrılar dolayısı ile beyin cerrahisine gittik. MR çektirip doktorumuzun yanına uğrayınca yüzündeki ifadeden çok korktuk.

Çok fazla ilerlemiş bel fıtığı vardı. Bir an önce ameliyat olması gerekiyordu. Ameliyat olmazsa felç olma riski vardı. Babam ilk önce hayır dedi sonra bu durumları göz önüne getirince ameliyat olmaya karar verdi. Ondan sonra bir sürü tahliller yapıldı. Gün aldık. Çok sükür başarılı bir ameliyat geçirdi. Beş gün hastanede yatıp çıktık. İyiydi eve gelince ağrıları devam etti.Hemen doktordan randevu aldım. Bugün tekrar MR çekildi. İstirahat verdi. Çok dikkat etmesi gerekiyor. Zamanla düzelecek inşallah... Yaşı da var. İnşallah kısa zamanda bu ağrılardan da kurtulacağız canım BABAM... Geçmişlerrrr olsunnnn...

Babam için telefonla ve facebook.tan güzel dileklerini ileten dostlarıma,arkadaşlarıma çok teşekkür ederim. Bizi hiç yalnız bırakmadınız...

2. kötü haberimde patronum Sevgili Ahmet Ergan Kesim bey vefat etti.Çok ani oldu. Hiç beklemiyordum çok sarsıldım.Saydığım ve sevdiğim bir insandı. Patronum olmasının dışında bir büyüğüm,arkadaşım,sırdaşım,fikirlerine değer verdiğim biriydi.
Kendisi MOTOR NÖRON (sinirlerin ölmesi) hastası idi. Bir diğer adı ALS... Bende Rahmetli Ergan Bey'le daha çok tanıdım bu hastalığı...

Allah Rahmet eylesin. Mekanı cennet olsun.Yaptığı iyiliklerin hiçbirini unutmayacağım...
Ailesine ve yakınlarına başsağlığı diliyorum. Allah sabırlar versin hepimize...

Başsağlığı dileyen dostlarıma ve arkadaşlarıma da çok teşekkür ederim.

HERKESE SAĞLIKLI GÜNLER DİLİYORUM. Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakınız lütfen... Yarın ne olacağımız belli değil :((((

Tatil zamanı ...

2009-06-30T17:39:00.012+03:00

Evin balkonundan görülen manzara...

Geçen seneki tatil yazımı yazalı 1 yıl geçmiş. Demek ki bana gene yollar göründü :))

Haziran ayı gelince mutlaka uzun yol özlemim başlar. Yüreğimde kıpırtılar. Dostlarımı özlerim. Uzun uzun sohbetlerimizi :)))

Hazırlıklar tamamlandı. Birazdan yola çıkıyorum.

Sizleri çektiğim bazı fotoğraflarla başbaşa bırakıyorum :))

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız.

Görüşmek üzere...

Sevgilerimle...

Tekne ile günlük tur yaparken çektiğim fotoğraflar...

Gümüşlük tavşan adasından çektiğim fotoğraf...

Çatal adası, denizin rengi yeşil,mavi çok severim orayı :))

Çok güzel parkımız var. Oradan çektiğim gün batımı :)) Ne kadar güzel değil mi?

Logolu Pasta

2009-06-23T08:09:00.004+03:00

Sevgili Teoman, ın mali danışmanlık hizmeti verdiği şirketin yıldönümü için hazırlamış olduğum logolu pasta...

Pastanın içeriği, çikolatalı pandispanya,çikolatalı krema ve vişneden oluştu.

Sevgili Teoman'a ve birim çalışanlarına başarılar diliyorum.

Çok teşekkür ederim Sevgili Teoman.

Sevgiler...

Tijen'le İstanbul buluşması :)))))

2009-06-15T20:27:00.012+03:00

Tijen İstanbul'a gelirde biz blogcularla buluşmaz mı? Fenerbahçe Romantika cafe de buluştuk. Neşeli,bol kahkahalı güzel bir gün oldu :))

Çok keyifliydi. Hala aklıma geldikçe gülüyorum :)))))

Tijen'le ve diğer arkadaşlar ile tanışmaktan çok mutlu oldum. Gelirken herkes kitaplarını da getirdi. Tijen'ciğim renkli kalemlerle herbirini imzaladı :))

Sevgili Işıl fıstıklı makaron ve Münevver hanım çikolatalı makaron hazırlayıp getirmişler. Tadları mı çok güzeldi :))) Ellerinize sağlık. Nasıl çaktırmadan yedik :)))))

Nunu'da çok güzel bir pasta hazırlayıp getirmişti.Delfinanın ve Nunu'nun geçmiş doğum günlerini kutladık :))))
Parkın güzel bir köşesinde pastamızı kesip afiyetle yedik :)) Çok lezzetliydi. Sakın yanlış anlaşılmasın ince dilimler halinde yedik. Ne de olsa diyetteyiz hala :)))))

Toplantıya katılanlar: Sevgili Gül (damak tadı), Candan (one ben birşey), Işıl (Işılca tatlar), Münevver hanım (nane limon), Özlem hanım (özlemin doğası),Funda hanım (zencefil), Dilek hanım,Ayfer hanım,Ayşen hanım, Zeynep (mutfak havlusu), Nunu (bir dut masalı), Delfina (işitme kaybı), Hilal hanım, Şennur hanım (yemekbiz grubundan), Hayat (hayattan yansımalar),

Unuttuğum kişi kalmamıştır inşallah... Fotoğrafları makinadan bilgisayara aktarırken kartta hata sinyali verdi. Ne yaptıysam bir türlü kurtaramadım fotoğrafları çok üzüldüm. Ne kadar güzel fotoğraflar çekmiştim halbuki. Elimde bir şey kalmadı. Fotoğraf çeken arkadaşlar bana da göndereceklerini söylemişlerdi artık onları bekliyorum... Anı olarak saklanacaktır :))

Herkese güzel bir hafta diliyorum.

Sevgi ile kalınız...

Çilekli parfe

2009-06-03T21:35:00.005+03:00

Onur ne zamandır tatlı yapmıyorsun deyince evdeki malzemeleri gözden geçirdim. Hem hava sıcak olduğu için rahatça yiyebileceğini düşünerek parfe yapmayı uygun gördüm. Akşam geç vakit hazırladım. Onur'a da ertesi günü yiyebileceğini söyleyince biraz söylensede yapacak bir şey yoktu :)))

Ertesi günü Sedoş'la telefonda konuşuyoruz izinliymiş.Evden de dışarı çıkmak istemiyormuş. Birazda stresliydi. Abla bize gel sohbet ederiz,benim içinde iyi olur dedi. Gitmeye hiç halim yokken yine de kırmamak için çilekli parfeyi de yanımıza alarak gittik. Ablam'da çocukları alıp geldi. Hem de bir kişi değil birkaç kişi tatmış oldu.

Kime niyet kimlere kısmet oldu :)))

Beğenerek afiyetle yediler... Ben sadece bir-iki çatal aldım :)))))

Nasıl hazırladığıma gelirsek... Yapımı çok kolay ve lezzetli bir tarif oldu.

Malzemeler :

2 kutu krema (400 ml)
8-9 kaşık pudra şekeri (isterseniz azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)
3-4 kaşık damla çikolata
1 paket eti burçak
10-15 adet çilek(küçük küçük doğranmış)
Ayrıca kenarlara dizmek içinde çilek gerekli

Yapılışı:

20 cm.lik kelepçeli kalıbımı strechle kapladım.

Diğer yanda 2 kutu krema ile pudra şekerini 4-5 dk. mikserle çırptım. İçine iri iri kırdığım bisküvileri,çilekleri ve damla çikolataları ekleyerek karıştırdım.

Kelepçeli kalıbımın içine hazırladığım karışımın yarısını ekledim ve kenarlarına ikiye kestiğim çilekleri dizdim. Kalan karışımıda ekleyip üzerini strechle kapattım ve deep freeze kaldırdım.

Ertesi günü de ters çevirip, üzerini çilek ve çikolatalarla süsleyip annemlere götürdüm :))))

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Bitter çikolatalı ve çilekli doğum günü pastası

2009-05-23T16:27:00.005+03:00

Çilekli pastanın içeriği ve dış görüntüsü beğenilince Sevgili Teoman bu sefer eşi Mimi hanım için aynı tarzda pasta siparişi verdi. Biraz farklılık sağlamak için dış kısmında bitter çikolata kullandım. Çileklerin arasına da böğürtlen ve kalpler yerleştirdim.

Sevgili Mimi hanımın doğum gününü kutluyorum. Nice mutlu, sağlıklı,yaşlar diliyorum.Herşey gönlünüzce olsun.

Sevgili Teoman teşekkür ederim...

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum...

Çilekli,beyaz çikolatalı pasta

2009-05-17T23:35:00.003+03:00

Sevgili Teoman'ın arkadaşı Nurdan hanımın doğum günü için hazırladığım pasta... 20 kişilik pastanın içeriği vanilyalı sünger kek, vanilyalı krema ve çilekten oluştu. Üstünü beyaz çikolata ve çileklerle süsledim.

Nurdan hanımın doğum gününü kutluyorum. Sevdikleri ve sevenleri ile beraber nice güzel yaşları olsun :))

Pastayı Onur Avrupa yakasına teslim etmek üzere götürdü. Bende uzun zamandır görüşemediğim arkadaşlarımla Beylerbeyin'de buluştum. Hoşça vakit geçirdik. Eski günleri andık. Bundan sonra bu kadar ara vermeyeceğiz diye karar verip ayrıldık...

15 Mayıs doğum günümdü :)) Telefonla,maille,mesajla ve facebook.tan güzel dileklerini ileten aileme,dostlarıma,arkadaşlarıma tekrar teşekkür ediyorum :))))

Yaş oldu 42 zaman nasıl da akıp gitmiş hayat koşturmacası içinde farkına varamadım. Ama hiç dert etmiyorum yaşımı. :))) iyisi,kötüsü,ve yaşanmışlığı ile beni anlattığı için...

Sağlıkla ve sevgi ile kalınız...

Herkese güzel bir hafta diliyorum...

ANNELER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN...

2009-05-09T13:44:00.015+03:00

Ablam ve kardeşlerim adına da annemiz için hazırladığım pastam... Seni çok seviyoruz Pembe Sultan :))

Canım annemin,anne adaylarının, anne olmayı hak edenlerin,anne olmak isteyenlerin ve tüm sevdiğim annelerin anneler gününü kutluyorum.

Evladınız/evlatlarınızla, sağlıklı,huzur dolu,mutlu günler dilerim...

Sözümüz anne bugün
Özümüz anne,
Konumuz anne bugün
Bakışlarımız anne üstüne,
Gülüşümüz anne üstüne
Düşlerimiz anne bugün.

Sadece bir gün değil,her gün annelerimiz baş tacımızdır...

Sevgilerim ve saygılarımla...

Meyvalı Cheesecake

2009-04-25T08:53:00.009+03:00

Size tarifini vereceğim fırın cheesecake. İsterseniz üzerini meyvalı olarak,isterseniz çikolatalı sos dökerek,isterseniz meyva püresi hazırlayarakta yapabilirsiniz. Ben bisküvili taban hazırladım. Siz isterseniz kendi tabanınızı da oluşturabilirsiniz.

Geçelim tarifimize :))))

Taban için Malzemeler :

100 gr Eti burçak
75 gr toz şeker
100 gr tereyağ

Cheesecake için :

750 gr labne peyniri
150 gr toz şeker
3 adet yumurta
30 gr un
1 paket vanilya veya 2-3 damla vanilya aroması

Üzeri için :

çilek,muz,kivi,portakal

meyvalar kararmasın diye sürmek için de jöle

Yapılışı :

Eti burçak bisküviyi rondoda çekin. Tozşeker ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın. 20 ya da 24 cm kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin. Dolapta 15 dk dinlendirelim.

Diğer tarafta labne peyniri ve toz şekeri bir kapta çırpın. Yumurtaları tek tek ilave ederek,vanilya(yerine isterseniz limon kabuğu veya portakal kabuğu rendeside kullanabilirsiniz) ve unu da ekleyerek karıştırın,fazla çırpmayın.

Hazırladığınız malzemeyi bisküvili taban üzerine döküp 140 C de önceden ısıtılmış fırında 60-70 dk.pişirin.

Soğuduktan sonra servis etmeden önce en az 2 saat dolapta dinlendirin.Sonra üzerini dilediğiniz gibi meyva dilimleri ile düzenleyebilirsiniz...

Ben acele çıkmam gerektiğinden fazla bekletmeden kenarını kurtarmaya çalışırken biraz zedelediğim için kurdela ile bağlayarak işi kurtarmıştım :))))

Not: 10 gündür diyet yapıyorum. Sevgili Mehtap sayesinde... Bize çok yardımcı oluyor.Bıkıp usanmadan yorumlarımızı okuyup,tek tek cevap veriyor.Bir kez daha teşekkür ederim. 10 gündür diyetimi bozacak hiç birşey yapmadım. Tatlı,çikolata vs. yemedim :)) Her gün yürüyorum. Kendimi bahar yorgunluğuna rağmen daha iyi hissediyorum. Büyük bir sınıfımız var. Sizde katılmak isterseniz müracaat Sevgili Delfina'ya...

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. Herşey gönlünüzce olsun...

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...

2009-04-23T11:52:00.011+03:00

23 Nisan 1920 Türk milletinin iradesini temsil eden Birinci Büyük Millet Meclisinin açıldığı ve Türk halkının egemenliğini ilan ettiği tarihtir.

Büyük önder Atatürk 23 Nisan 1924'te 23 Nisan gününün bayram olarak kutlanmasına karar vermiştir. Bu tarihten 5 yıl sonra Atatürk bu bayramı çocuklara armağan etmiştir. 23 Nisan ilk defa 1929 yılında çocuk bayramı olarak kutlanmaya başlamıştır.

Dünyada çocuklarına bayram hediye eden ve bu bayramı bütün dünya ile paylaşan ilk ve tek ülke Türkiye'dir...

Büyük önder Atatürk'ün düşüncesinde bütün çocuklar milletin geleceğidir.Onlara duyduğu sarsılmaz güvenin ve büyük sevginin ifadesi olarak milli bayramımız olan 23 Nisanlar'ı çocuklara armağan etmiştir.Tarihimizin gurur dolu sayfalarının yeni nesillerce öğrenilmesi ve Türk devletinin devamını emanet edeceğimiz yeni Cumhuriyet bekçilerinin bu bilinçle yetişmesi amacı ile 23 Nisanlar, önemli birer vesiledir.

Milletimize ve bütün çocuklarımıza kutlu olsun...

Sevgiler...

Kakaolu ve vanilyalı kek

2009-04-16T22:06:00.007+03:00

Oğlum küçükken ne fazla kakaolu,ne de sade keki ayrı ayrı yemeyi sevmiyordu.Ben de ne yapsam diye düşünürken ablam Duygum imdadıma yetişmişti. Aynı kalıpta hem sade,hem de kakaolu yap o zaman dedi... Nasıl olacak bu derken yapmam gerekenleri de söylemişti. O gün bu gündür severek yaptığım bir kek olmuştur. Hem yapımı kolay,hem de lezzetli bir tariftir. Kimi zaman portakal şekerlemesi,kimi zamanda limon kabuğu rendelerim.İstenirse isteğe bağlı olarak çikolata,üzüm,fındık,ceviz de eklenebilir...

Bu sefer keki arkadaşımın misafirleri için hazırladım. Daha önceden tarifini verdiğim poğaçalar ile birlikte...

Malzemeler :

3 yumurta (küçükse 4 adet)
1,5 su bardağına yakın şeker (isterseniz azaltabilirsiniz)
2.5-3 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1-2 damla vanilya aroması
2 tatlı kaşığı portakal şekerlemesi
2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Kek kalıbını yağlayıp,unladım. Fırını 175 C de ısıtmaya başladım.
Yumurtaları şeker ile birlikte 3-4 dk. mikserle çırptım. Sıvıyağı ekleyip,tekrar çırptım.
Portakal şekerlemesini ve vanilya aromasını ekleyip çırptım. Sütü ekledim ve elenmiş un,k.tozu ekleyip mikserle çok az çırptım karışana kadar.

Karışımın yarısını kalıba boşalttım. Kalan yarısına kakaoyu ilave edip, çok az da su ile incelterek (su ilave etmezsek kakao hamuru katılaştırabilir) tekrar düşük hızdaki mikserle çok az daha çırptım ve kalıba döktüm. İki hamurun birbirine karışması için elime çatalı alıp hamur üzerinde çizikler attım.Çatalı batırıp çıkardım.

35-40 dk arası pişirdim.

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

Kıymalı,patatesli kopartma börek / PDÇS 40

2009-04-08T20:59:00.015+03:00

Tarifi porselen demlik çay saati 40 etkinliği için missgibi.blogcu.com a gönderiyorum.

2007 yılında Oktay Usta'nın programından almıştım bu tarifi... Bir kaç kez yaptım. Tadını,lezzetini beğendim. Çok uğraştırıcı bir tarif de değil... En son yeğenlerim için hazırlamıştım :))

Denemek isteyenler için :))

Malzemeler :

4 su bardağı un
1 paket kuru maya
tuz,
alabildiği kadar su

İç harcı için :

2 patates
1 kuru soğan
250 gr kıyma
1 tutam maydanoz
karabiber,kırmızı biber,tuz
1 çorba kaşığı salça

Üzeri için :

1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
susam,çörekotu

Yapılışı :

Un,maya,tuz karıştırma kabına alınır. Alabildiği kadar su eklenerek hamur yoğurulur. Meşhurr kulak memesi kıvamında olacak :))) Mayalanması için üzeri örtülür.Bekletilir.
Patatesler haşlanır. Kıyma ve yemeklik doğranmış soğan bir süre kavrulur. (kıyma kavururken yağ eklemiyorum) Salça eklenir.Daha sonra haşlanmış patatesler rendelenerek kıymaya katılır. Baharatı,maydanozu ve tuzu ilave edilir.
Mayalanan hamurdan bezeler kopartılarak (adını buradan almış) alınır,yuvarlanır. Elde açarak içine iç harçtan konulur ve yuvarlayarak kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerlerine bastırılır. Tüm hamur için aynı işlem uygulanır.
Çırpılmış yumurta,yoğurt ve sıvıyağ karıştırılıp üzerlerine sürülür. İsteğe göre çörek otu ve susam da serpilir...
190 C de 22-25 dk arası üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir...

Sağlıkla ve afiyetle kalınız...

SMART BLOGGER ÖDÜLÜ...

2009-04-06T21:59:00.014+03:00

Balık ve salataya ne dersiniz :)))

2009-04-04T23:18:00.008+03:00

Hangi tür balık olursa olsun çok severek tüketirim.Buğulama,kızartma,ızgara olsun hiç farketmiyor. Bloguma hiç balık eklememiş olduğuma hayret ettim.

Çocukken hangi deniz ürünü olursa olsun en tazesini yerdik :)) Baba'cığım kendi elleri ile tutar biz çocuklarına sevgiyle yedirirdi :)))
O zamanlarda bolluk vardı. Deniz daha temizdi. Dipleri kazıyacak büyük balıkçı tekneleri bu kadar çok yoktu...

Bizim de kamaralı küçük teknemiz vardı. Tatillerde babam yanında beni de balık tutmaya götürürdü. Hem tekneyi kullanmayı öğrendim,hemde balık tutmayı. Çok oltayı sardırmışımdır :)))) Bunun yanı sıra babamla birlikte teknede yediğimiz peynir,karpuz keyfine de diyecek olmazdı :)) Çok özlüyorum :))
Çocukken palamut için dörtlü balık getir baba derdim. Dilinince 4 parça göründüğü için olsa gerek...

Pavuryanın bacaklarından babam bize kolye yapardı severek takardık :))
Bizim evde anlayacağınız en çok balık tüketilirdi :))
Babam çok güzel lekârda yapar :)) Bayılarak yerdik :)) Boğazda oturmamızın da bunda etkisi çoktu tabii...

İstavriti çok severim. İstavritte maalesef kızartma olunca çok güzel oluyor... Çıtır çıtır kızarmış :))) Yanında da bol yeşil salata ile harika :)))

Uzun zaman önce çekmişim bu fotoğrafı da paylaşmak istedim sadece...

Sağlıkla ve sevgiyle kalınız...

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum...